私と北欧ライフスタイル

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2018.02.26

おひつを使う、我が家のごはんがこのスタイルに行き着いた理由。

テーマ：暮らしを楽しむ(411537)

カテゴリ：キッチン・おいしいもの

すみません！

さて今日は、おひつの話。

おひつを使うようになったのは、
理由がありました。

炊飯器が…炊きたてのときは美味しいのに、保温しておくと美味しくなくなる悩みをずっとかかえていました。

とっても美味しいお米を義母からもらうのに、美味しくとっておけなくて。

じゃあ炊きたてを冷凍したらどうかなと。

それで炊きたてをラップに包んだり

あれやこれやと試しましたが
炊きたて以外は美味しくならず、
炊飯器のせいかと思いましたが、壊れてないのに買い替えられません。

そこで15年前に買ったままほっておいたおひつを
奥から引っ張り出して

炊きたてごはんをそれにすぐ移すようにしました。
白雪ふきんを濡らして絞って
蓋との間にかませます。

そうしたら

とっても
とっても美味しい。

ふっくら。

しゃもじは、シャスールです。

食べ終えた後は、すぐにラップに包み、
冷凍せずに、つぎのタイミングで食べます。
冷めても味は落ちないですし、

冷えたごはんゆおやつ代わりにさっと梅干しでおにぎりにしてたべたり。

おひつは、生協で買ったんじゃなかったかな。
2合サイズ。

炭水化物抜きダイエットと真逆ですが

気持ちは穏やかです。

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Last updated 2020.02.07 12:13:34

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dimancheaiai

北欧好き。鎌倉ぐらし。海辺のお家の記録。暮らしをほんのちょっぴりおめかししたら、幸せがふえてくるかも。ディモンシュとJEUDIとダーリンさんの3人家族＋わんこ。 2008年以降10年ものあいだずっと書かなかったブログをおもいきって再開。その変化も楽しんでいただけたら♡ （フリーページのエッセイですが、年が最後に書いてあるものは、手直しせず当時のままにしてあるものです）

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