しおっぴsss
なにかと忙しいですが、日々を大切に過ごすようにと、日々の記録（備忘）を書いていけたらと思ってます🌺日常の生活を中心に趣味のイラストやハンドメイド、ダイエット、時短料理やお菓子作りなど、興味があることを中心にブログにUPしていきたいなと思っています😊その他、欲しいなあと思うモノ、実際に使ってオススメしたいモノも載せたいと思います
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お正月気分もすっかり抜けて
でも
増加した体重は元に戻らず…
今日は七草粥の日ですね(*^▽^*)
お正月の暴飲暴食で荒れた体を
癒す、とても良い日本の行事だと思います
が、
子供のころは
はっきりいって
苦手でした😅
もともとお粥が苦手だったので
さらに草が入っているお粥なんて
子供にはキツイ
でも大人になって
こういう日本の風習は大事にしたいと
思うようになり
七草粥で季節を感じながら
毎年、つくっています
✅七草粥とは・・食べる意味。春の七草の材料は
春の七草を使って作ゆお粥は
一年の無業息災を願って食べられる風習で
正月料理で疲れた胃を休め
平常の食生活に戻す区切りとして考え
冬場の野菜の乏しい時期に
栄養を補う役割と考えられているそうです。
春の七草、材料
- セリ
- ナズナ
- スズシロ（大根）
- ゴギョウ
- ホトケノザ
- スズシロ
- ハコベラ
- スズナ（かぶ）
色々と自分なりに
七草粥を美味しくする方法を試してきました。
-
- 七草を綺麗に洗い、塩を少々入れて下茹でする
- 茹でた七草をみじん切りにする
- お粥は出汁と醤油で薄味に味付けする
- 青臭さがどうしても気になる時は卵を入れて食べやすくする
でも、結局七草は草なので
草っぽい味は完全には消せません😅
消すと七草の意味も
なくなってしまいますしね(*^_^*)
ただ、栄養価が高いので
春の息吹を感じつつ
風情を楽しんで
美味しくいただきたいと思います(*^^*)
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