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母が糖尿病(２型)を発症して32年。インスリン注射30年。動脈硬化が進行し、10数年前に小脳梗塞、1２年前に脳内出血となった母の記録です。
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2008.09.08
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： マクロビオティック
オティックの小豆かぼちゃを作ってみました♪
今まで、何度か、作ってきましたが、今回、参考
にしたサイトはクシ・マクロビオティックのサイト。
小豆かぼちゃのレシピ
豆を煮るのは、大変！
弱火で長時間煮るから、ガスコンロから、離れ
られなかったり、ガス代がかかってしまったり･･･。
ちなみに私が豆を煮たり、玄米を炊く時に使ってる
お鍋はこちらのシャトルシェフというお鍋です。
長時間、ガスコンロの側に居る事も豆を煮る際に
ガス代がかかる事はありません。
もし、豆が煮えてなかったら、冷たくなった鍋を
再度、火にかけ、再度、保温器へと３回作業を
繰り返したら、小豆が程よい固さで出来ていました。
■シャトルシャフ KPX-2500
■シャトルシャフ KPX-3500
私はKPXの前の型のお鍋を二つ（2500と3500）持って
います。家族が２～３人ぐらいだったら、2500がお勧め
です。2500のお鍋のイメージとしては、小回りがきく
軽自動車のような感じ。
（２つで４万５千円）しました。今は、インターネット
で安く買えるから、消費者にとっては、良き時代
となりました。
こないだ、東急ハンズで見たKPX-3500は２万5000円
ぐらいしてましたが、楽天では、それよりも１万も
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