みかん～♪さん

ちゃんとわかってますよ（^-^)
だってみかんさんがお作りになるお料理は誰が見たって初心者じゃないもの。
最初の「初心者～」のコメントを見たとき、随分謙遜されるんだな～っておもってました。
私こそ読解力がなくてごめんなさいネ（^-^) (2006.01.15 16:39:20)

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2006.01.13

ゆり根とまいたけの炊きこみごはん

(12)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3119)

カテゴリ：おうちごはん

豆ごはんと同じくらい好きなのが、コレ♪

yurinemaitake

ゆり根はグリンピースと違ってホントにこの１－２ヶ月ぐらいしか
店頭で目にしないので、今の時期にせっせと作ります。（笑）
ホクホクとした食感とほのかな甘み、まいたけの良い香りが食欲をそそります。
色を白く仕上げたい時は「白まいたけ」を使用をオススメします。

また、鳥のひき肉やじゃこなどを一緒に炊いてもおいしいですが、
ゆり根とまいたけのみの方がお互いのよさが引き立つ感じでお気に入りです。（^-^)

こういう炊き込みごはんのときはお供もシンプルが好みです。

yurine-maitake

ブリ塩焼き、大根おろし、味噌汁、菜花の辛し和え。

うまいです♪

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Last updated 2006.01.13 12:42:34
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

シンプル炊き込みさいこー！！

田中まさん

うまそうっす。今飯食い終わって休憩中だけど
それでも食べたいっす。

ゆり根はホント季節物ですよねぇ。でもなんとも
言えない食感がいいですよね。

菜花の辛し和えも美味しいし、とっても魅力的な
組み合わせだと思いますよ。もし漬物をつけると
したら何が合うかな？今なら白菜の浅漬けかなぁ。

炊き込みは娘も好きだし、今度つくろうっと。
我家はきのこフリークなのできのこ中心になっちゃ
うんですよ。しかしお米がぴんとたっていてうまそ
うっすねぇ。

(2006.01.13 12:56:51)

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あーいいなー

rei0907 さん

炊き込みご飯、ご無沙汰しているので食べたくなって来ました!!
明日にでも・・・作る?!(笑)
ゆり根を炊き込みご飯に?!そんな使い方、頭になかったです!
茶碗蒸しとかそんな感じで使ってました。
へぇー美味しそうですね♪たまに苦いのがあるんですけどねー(笑)
とっても体に良さそうなメニューですね♪
(2006.01.13 14:06:23)

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田中まさん　へ

める9999 さん

こんにちは♪

そうですよね～、シンプルな炊き込みごはんっていいですよネ。
ここには載せるの忘れましたが、からし菜漬けと千枚漬けもお供でした。
なかなか合いましたよ！はくさいもおいしそうですね（^-^)
もし作られるのであれば、出汁もシンプルに昆布と酒、薄口醤油と少しの塩という感じをオススメしますよん。
是非是非作ってみてくださいね☆

私もきのこフリークです！大好き♪
きのこうまいですよね♪ (2006.01.13 15:18:15)

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rei0907さん　へ

める9999 さん

こんにちは♪

茶碗蒸しにゆり根もいいですよね～。好き好き！（笑）
この炊き込みごはんは本か雑誌に載ってたもの
（よく覚えてない。。笑）を自分好みに変えちゃったんですよ。
ゆり根をご飯に炊き込むなんて発想、私も出来ないです（笑）
鈍感なのか、ゆり根の苦味ってあまり感じたこと無いです（^^;)
ごはんにしたら苦味が紛れるのかも（笑）

良かったら明日にでも？！作ってみてくださいネ♪
(2006.01.13 15:27:10)

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Re:ゆり根とまいたけの炊きこみごはん(01/13)

みかん～♪ さん

おいしそう (*^O^*)!!
私はまだ「ゆり根」を使ったお料理をしたことがありません。
確か、健康にいいと、聞いたことがあるような気がするのですが｡｡｡
何にいいのか忘れてしまった (-_-;　　　　　 (2006.01.13 23:26:15)

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みかん～♪さんへ

める9999 さん

これ、かなり好きなメニューなんです♪
とてもおいしいですよ。オススメです♪

「ゆり根」は確か漢方では咳に効くといわれていたと思います。
あとはミネラルと食物繊維が豊富ですよん♪ (2006.01.14 00:03:35)

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Re:ゆり根とまいたけの炊きこみごはん(01/13)

猫好き妻さん

こんばんは～
美味しそうですわね！
ゆり根のね～あの食感がね～良いのよね♪
私も作ってみようかしらぁ。
うんうん￣(=^-^=)ヽ (2006.01.14 01:06:00)

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猫好き妻さん　へ

める9999 さん

こんばんは♪

＞美味しそうですわね！
＞ゆり根のね～あの食感がね～良いのよね♪
＞私も作ってみようかしらぁ。
＞うんうん￣(=^-^=)ヽ

コレね、ホントにおいしいです。
是非作ってみてくださいね♪

ゆり根のあのホクホク感、いいですよね（^-^)
私はほのかな甘みも好きです♪
-----
(2006.01.14 13:09:40)

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Re[1]:ゆり根とまいたけの炊きこみごはん(01/13)

みかん～♪ さん

今日、ｽｰﾊﾟｰでゆり根、見ました～☆
そしてめるさんのこと、思い出しました (*^｡^*)!!
調理の仕方、勉強しないと、私みたいな初心者は
すぐにはゆり根は使えないみたい(U_U)｡｡｡　　　　 (2006.01.14 14:51:31)

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みかん～♪さん　へ

める9999 さん

こんにちは♪
こんなに雨が降ってるのにお買い物に行ったんですね。エライ！！図書館も行かれましたか？

＞今日、ｽｰﾊﾟｰでゆり根、見ました～☆
＞そしてめるさんのこと、思い出しました (*^｡^*)!!

わー、思い出してくれたんですね！感激♪
光栄です～。
ゆり根はそんなに調理は難しく無いですヨ。
それにみかん～♪さんはお料理色々されていて全然初心者じゃないです～。
ゆり根はちょっとお掃除がめんどくさいけど、
気が向いたときにでもチャレンジしてみてくださいね（^ -)-☆ (2006.01.14 16:01:12)

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Re[2]:ゆり根とまいたけの炊きこみごはん(01/13)

みかん～♪ さん

私って日本語の書き方がヘタみたい｡｡｡
私はお料理は初心者ではありません。　
小学校時代から作っています。
ゆり根を調理したことがないので、ゆり根初心者といいたかったのです｡｡｡　　　 (2006.01.14 22:14:12)

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Re[3]:ゆり根とまいたけの炊きこみごはん(01/13)

める9999 さん