- La dolce vita -

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2006.11.10

はらこめし

(4)

テーマ：秋の味覚♪(616)

カテゴリ：おうちごはん

昨日予告したとおり、いくら祭り第2弾です（笑）

宮城県　亘理町（阿武隈川の河口　鮭の漁場）の郷土料理、

はらこめしに初めて挑戦してみました。

あちこちでレシピを拝見したら、

白いごはんの上にいくらと煮鮭をのせたもの、

煮鮭とその煮汁を炊き込んだごはんにいくらをのせたもの、

煮鮭の煮汁を使って炊いたご飯の上に煮鮭といくらをのせたもの。

と微妙に３パターンを発見。

ホンモノを食べたことないのでどれがオリジナルなのかようわからん。

ならばと、

煮鮭を炊き込んだごはんにさらに煮鮭をトッピング。

欲張っちゃった。でへへ

食べる前は正直なところ煮た鮭ってどーなのっ？？

・・と思っていたのですが、これがウマ～♪

鮭の旨みを含んだごはんが、これまたウマ～♪

いくらの醤油漬けをのせると味が濃すぎちゃうかしら。。という心配も杞憂に終わり、

見事なハーモニーでございました。

さすが親子☆　　←そういう問題か？（笑）

とにかく

とってもとってもとってーもおいしくて、

はらこめし、かなり気に入ってしまいました（^-^)

季節のメニューに仲間入り決定で～す(^▽^)／ﾋｬｯﾎ～ｗ　

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