PR
clap-clap
仕事と育児の合間の気晴らしに始めたブログです。買物の感想や日常で感じたいろいろなことを書き綴りたいと思います。
2008年01月12日
テーマ： 今日のおやつ♪(27511)
カテゴリ： 活力なべ
前回作った時は、紅芋粉などを使って色鮮やかに仕上げたのですが、今回はかなり手抜き～
餅粉に粉黒糖を混ぜただけのシンプルなムーチーを作ってみました。
下の階に住む主人の両親＆うちの実家には甘さ控えめを、娘と私が食べる分はお砂糖を少し増やして作りました。
餅粉に黒糖粉を混ぜたもの
これが月桃（サンニン）の葉。
これに黒糖の粉を混ぜた餅粉を乗せます
乗せるとこんな感じ
葉が開かないよう包んで紐で結びます
蒸篭がなくて活力なべに金属製のザル入れて使いました。
蒸気で３０分ほど蒸しま～す
蒸しあがった状態。葉の色がちょっとくすんでます
月桃の葉を開くとこんな感じ～
右手が不調なこともあり、餅粉をしっかりとこねられなかったので、表面が少しゴツゴツしちゃいました
でもでもお味はなかなかでしたよ～(自画自賛)
これでどんでーは今年の冬を無事に乗り切ってくれるかしら
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[活力なべ] カテゴリの最新記事
-
オールパンでパンを焼く 2007年03月20日 コメント(4)
-
ハート型スープ皿でカレーライス 2007年03月19日
こんにちは＾＾
ナチュラル1975
さん
綺麗に出来たね～＾＾
美味しそう♪
我が家は明日の夜作ります*＾＾*
いろんな種類を作る予定だけど、我が家は普通の鍋を利用して蒸すので果たしてどうなることやら＾＾；
これできっと来年までどんでーちゃん体調バッチリです！
食べたい（笑） (2008年01月12日 16時40分38秒)
美味しそう♪
我が家は明日の夜作ります*＾＾*
いろんな種類を作る予定だけど、我が家は普通の鍋を利用して蒸すので果たしてどうなることやら＾＾；
これできっと来年までどんでーちゃん体調バッチリです！
食べたい（笑） (2008年01月12日 16時40分38秒)
ナチュラル1975さん
clap-clap
さん
こんにちは♪
「年に何回使うか分からない蒸篭なんか邪魔！！」
と主人に一蹴されて、１００円ショップのザルを鍋に入れて作ったんだけど、以外にしっかりできました。でも、包んだムーチーを全部蒸し上げるのに３時間近くかかったよぉ～(T-T)
１度に５個ずつしか蒸せないので非効率でした(^^;
(2008年01月12日 16時46分09秒)
「年に何回使うか分からない蒸篭なんか邪魔！！」
と主人に一蹴されて、１００円ショップのザルを鍋に入れて作ったんだけど、以外にしっかりできました。でも、包んだムーチーを全部蒸し上げるのに３時間近くかかったよぉ～(T-T)
１度に５個ずつしか蒸せないので非効率でした(^^;
(2008年01月12日 16時46分09秒)
ういろうみたい？
Ｑちゃん7951
さん
むっちりして美味しそう！
どんなお味かたべてみた～い！
今日、沖縄おでんっていうのがやってて
トンソクが入ってました。これもまた魅力的ヽ(^o^)丿 (2008年01月12日 17時18分43秒)
どんなお味かたべてみた～い！
今日、沖縄おでんっていうのがやってて
トンソクが入ってました。これもまた魅力的ヽ(^o^)丿 (2008年01月12日 17時18分43秒)
Ｑちゃん7951さん
clap-clap
さん
こんばんは♪
黒糖とお餅の味に月桃の香りが絡んで、独特な味がします。お餅自体は黒砂糖の味ですが、月桃の葉からのエキス!?が結構クセがあるので、好みは分かれるかも。うーん。。。端午の節句の頃に食べるちまきみたいなイメージ！？ほんの少し苦いような感じがします。
＞今日、沖縄おでんっていうのがやってて
＞トンソクが入ってました。これもまた魅力的ヽ(^o^)丿
豚足！！コラーゲンたっぷりでお肌に良いですよ～♪沖縄のおでんといえば豚足！！というくらいの必須具材なんですよ^^
といいつつ、私は苦手なのですが･･･(笑)
(2008年01月13日 00時33分19秒)
黒糖とお餅の味に月桃の香りが絡んで、独特な味がします。お餅自体は黒砂糖の味ですが、月桃の葉からのエキス!?が結構クセがあるので、好みは分かれるかも。うーん。。。端午の節句の頃に食べるちまきみたいなイメージ！？ほんの少し苦いような感じがします。
＞今日、沖縄おでんっていうのがやってて
＞トンソクが入ってました。これもまた魅力的ヽ(^o^)丿
豚足！！コラーゲンたっぷりでお肌に良いですよ～♪沖縄のおでんといえば豚足！！というくらいの必須具材なんですよ^^
といいつつ、私は苦手なのですが･･･(笑)
(2008年01月13日 00時33分19秒)
Re:できた～♪(01/12)
Baby-ｒ
さん
ムーチー、はじめて見ましたっ！
へぇ～ へぇ～ どんなお味なんだろ。。
なんだか 沖縄って未知の領域だわぁ。
ミーチー。 ･･･なんつって（ｽﾏﾝ）。
写真解説付き。ｽﾊﾞﾗｼｨ！☆ ﾜﾝﾀﾞﾎｰ♪
甘さ控えめ、お心づかいがニクぃですねっ。
(2008年01月14日 23時27分55秒)
へぇ～ へぇ～ どんなお味なんだろ。。
なんだか 沖縄って未知の領域だわぁ。
ミーチー。 ･･･なんつって（ｽﾏﾝ）。
写真解説付き。ｽﾊﾞﾗｼｨ！☆ ﾜﾝﾀﾞﾎｰ♪
甘さ控えめ、お心づかいがニクぃですねっ。
(2008年01月14日 23時27分55秒)
Baby-ｒさん
clap-clap
さん
こんばんは♪
ミーチーな世界へﾖｳｺｿ(爆!!)
沖縄はいろんな文化が存在する不思議なお国柄です。食べ物しかり、生活様式しかり。
生まれてこのかたｳﾝ十年ですが、未だ「知らなかったぁ～！！」がいろいろ存在する面白い島です。
「沖縄良いトコ、一度はおいで～♪」です。
ちなみに、公設市場に行くと1年中ムーチーに出会えます(笑)
(2008年01月16日 00時08分25秒)
ミーチーな世界へﾖｳｺｿ(爆!!)
沖縄はいろんな文化が存在する不思議なお国柄です。食べ物しかり、生活様式しかり。
生まれてこのかたｳﾝ十年ですが、未だ「知らなかったぁ～！！」がいろいろ存在する面白い島です。
「沖縄良いトコ、一度はおいで～♪」です。
ちなみに、公設市場に行くと1年中ムーチーに出会えます(笑)
(2008年01月16日 00時08分25秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
