2011.12.08
カテゴリ： 食事
夜、中国食文化研究会第4回例会。
前回 は東北料理だったが、今回は最も問題の多い、上海料理。
要するに、なかなか上海料理の店が見つからないのだ（上海料理と名乗っていても…）。
もっとも、上海料理といったって、小籠包のような点心もあれば、[火考]
麸みたいなのもあるし、はては上海老飯店で出されるようなナマコ料理やら海鮮もあるし、蟹もあるけれど。
高級志向のものであれば、新愛園など、二三軒の候補は挙がるものの、庶民的なやつってのがない。
で、結局時間切れで学生さんが見つけてきたのが 上海楽居 という店だったのだが、結果を言えば、上海が店名に冠されてはいるものの、別に上海料理というわけでもなかった。
厨師は中国人のようではあったが。
イカとブロッコリの炒めもの。
豚足。
手出しするのは私を含めて2人だけだが。
なかなか美味。
この店でなぜ注文するかなぁと思わざるをえない麻婆豆腐とか、他にレタス包みの料理とか、レタス入り炒飯とか、あいかわらず好きな人が多い小籠包、炒米粉などたくさん食べる。
そして、ごく普通の家庭料理、トマトと卵の炒めもの。
まあこの料理はどうも上海あたりの南方が発祥の地ではあるらしいが。
この店のラーメン、メニューには「ラーメン（小）」とあるのだが、結構量があって良心的、味は素朴でいい。
デザートは、桃まんじゅう、胡麻団子、杏仁豆腐と頼んだが、どうも杏仁豆腐は変わった感じ。
普通の中華料理店として、なかなかコストパフォーマンスのいい、悪くない店だと思った。
でも、研究会としては店選び失敗だな。
前回 は東北料理だったが、今回は最も問題の多い、上海料理。
要するに、なかなか上海料理の店が見つからないのだ（上海料理と名乗っていても…）。
もっとも、上海料理といったって、小籠包のような点心もあれば、[火考]
麸みたいなのもあるし、はては上海老飯店で出されるようなナマコ料理やら海鮮もあるし、蟹もあるけれど。
高級志向のものであれば、新愛園など、二三軒の候補は挙がるものの、庶民的なやつってのがない。
で、結局時間切れで学生さんが見つけてきたのが 上海楽居 という店だったのだが、結果を言えば、上海が店名に冠されてはいるものの、別に上海料理というわけでもなかった。
厨師は中国人のようではあったが。
イカとブロッコリの炒めもの。
豚足。
手出しするのは私を含めて2人だけだが。
なかなか美味。
この店でなぜ注文するかなぁと思わざるをえない麻婆豆腐とか、他にレタス包みの料理とか、レタス入り炒飯とか、あいかわらず好きな人が多い小籠包、炒米粉などたくさん食べる。
そして、ごく普通の家庭料理、トマトと卵の炒めもの。
まあこの料理はどうも上海あたりの南方が発祥の地ではあるらしいが。
この店のラーメン、メニューには「ラーメン（小）」とあるのだが、結構量があって良心的、味は素朴でいい。
デザートは、桃まんじゅう、胡麻団子、杏仁豆腐と頼んだが、どうも杏仁豆腐は変わった感じ。
普通の中華料理店として、なかなかコストパフォーマンスのいい、悪くない店だと思った。
でも、研究会としては店選び失敗だな。
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