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2014.07.22
カテゴリ： カテゴリ未分類
ゴーヤとちくわのチヂミです。今度の土曜日あたりチャレンジしようと思います！
１．ゴーヤは縦半分にして、わたを綺麗に取って、薄切りに♪
竹輪も縦半分、斜め薄切りに♪
２．ゴーヤを塩少々(分量外)で軽く揉み、暫く置いてから水洗いしペーパーで包み水気をよく拭く♪
★チヂミ液を全て合わせておく♪
３．フライパンにごま油を温め、ゴーヤと竹輪を炒める♪ゴーヤが半透明になったら、平らにならし
★チヂミ液をまんべんなく流し入れる
４．中火で両面焼いたら出来上がりです^^♪
私は、だし醤油+かつお節で頂きました♪
１．ゴーヤは縦半分にして、わたを綺麗に取って、薄切りに♪
竹輪も縦半分、斜め薄切りに♪
２．ゴーヤを塩少々(分量外)で軽く揉み、暫く置いてから水洗いしペーパーで包み水気をよく拭く♪
★チヂミ液を全て合わせておく♪
３．フライパンにごま油を温め、ゴーヤと竹輪を炒める♪ゴーヤが半透明になったら、平らにならし
★チヂミ液をまんべんなく流し入れる
４．中火で両面焼いたら出来上がりです^^♪
私は、だし醤油+かつお節で頂きました♪
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冷静と情熱の間、中途半端さから逃れられない！
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