さぷりのほっとカフェ

週末は雨で気温も一気に下がったけど

今日はいいお天気、窓を全開にすると気持ちのいい風が吹いてるよ

もんじゃ焼きって、最初にお店に友達と行ったときにお互い作り方が分からず、まだ若かったから店員さんにも聞けなくかったの

で、具材も液も一気に流して、液はわきに流してしまい、なんだかとてつもなくまずい野菜炒めを食べてるような感じだったよ

そのあと、もんじゃ焼きの作り方を知っている友達に連れられて、もんじゃと言えばの 月島 へ 

ちゃんと作れば美味しいことが判明

その後は友達と仕事帰りやなんかによく食べに行ってたの

ベビースターも定番だった様な？

ベビースターって苦手

チキンラーメンに味が似てない

でももんじゃに入れると不思議と食べれちゃうんだよね～

家では食べたことが無くって、若いころ以来食べてなかったんだけどね

この前わちゃが食べたいって言ってたの

たまたま、実家でもんじゃ焼きの試食販売をしてたんだけどね

その店員のおじさんは「月島のもんじゃ焼きだよ～」って元気に言って、試食くれたんだけどね

どう見ても、食べてみても、もんじゃセットを使ったお好み焼き

母は、「これがもんじゃ焼きなの？」って私に

私は「これはお好み焼きでしょう」って

おじさんもんじゃ焼きを知らないで、試食販売してたのね～

知らないお客さんはあれをもんじゃ焼きだと思って家で食べるのかな～

そんなことで、この前お家でもんじゃ焼きをしたよ

私は、明太子やお餅が入っているもんじゃ焼き好きだったんだけど、明太子はわちゃが食べれないし、もちは無いしってことでセットのみで

今回使ったのはブルドックの 「月島もんじゃ焼き　材料セット　ソース味」 だよ

「月島もんじゃ焼」 １袋（約2人前）（月島もんじゃソース、あげ玉、もんじゃ焼ミックス粉、小エビ、切りイカ、アオサがセットになっています。）

用意する材料

水 250cc（1と1/4カップ）

キャベツ 約150ｇ（粗めの千切りにする。好みで増量しても）

油　小さじ1程度

ホットプレート 　なければフライパンでも

どんぶり（器）

ヘラ（またはフライがえし）

はがし（もんじゃ焼専用ヘラ。ない場合はスプーンやフライ返し等を使ってください。）

ホットプレートを持ってない方、フライパンでもおいしく焼けるらしいよ

1.なるべく大きなフライパンを使ってください。

2.フライパンは、あらかじめ強火で充分温めます。

3.油を引き、手早く調理します。

*できあがったらフライパンのままお召し上がりください。熱いですので、お取扱いにご注意ください。

小えびは苦手なので入れてない（笑）

どんぶり（器）にミックス粉を入れ、水でよく溶き、月島もんじゃソースを加え、さらによくかきまぜて生地を作ります。生地にキャベツ、あげ玉、小エビ、 切りイカ（よくほぐしてください）を順番にのせていきます。

ホットプレートを温め（ 230～250℃ 程度）、油（小さじ1程度）を薄く引きます。 油は、引きすぎないように注意してください 。どんぶりから 具材だけ をホットプレートに取り出し、炒めます。

ドーナツ状に土手（生地が流れないように）を作ります。

具材がしんなりしたてきたら、生地を"土手"の中央に2度に分けて流し込みます。

生地の色がやや透明に変わり、グツグツと粘りが出てきたら、ヘラで具材をきざみながら全体をまぜ合わせます。

楽天ブログの文字数制限にかかったので、

続きはこの後に

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