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August 20, 2009
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カテゴリ: 美味しい♪
“おいしい” レシピを紹介します

まずは 「ひき肉とチーズの春巻」


★材料★

ひき肉・チーズ(ピザ用等)・長ネギ・塩コショウ・春巻の皮(小)


分量は、適当に(笑)



★作り方★

1.ひき肉とみじん切りにした長ネギをフライパンで炒めます。

2.塩コショウで味付けをして、チーズを混ぜて、溶けて来たら火を止める。

3.↑の粗熱がとれたら、春巻の皮で包みます。

4.フライパンに油を少し多めに入れて、春巻をキツネ色に揚げます。



春巻1

これが、春巻の中に入れる“具”


春巻3

春巻4

巻き寿司のように、くるくると…


巻き終わりと、両端に水溶き小麦粉を“のり”にして、
皮がはがれないようくっつけます


春巻2

普通に揚げても全然OK

今回は、フライパンを利用。

油を節約


春巻5

撮影用に、陶器のコップに立ててみました

小さなお子さんなら手で持って食べちゃってもいいかも。



この日は、いただき物のゴーヤで炒め物も作りました。

いただいた先のおじさんが、 「酢」をどうのこうのすると(笑)
苦味がとれる
と、教えてくれたので…

炒め終わりに、酢を適量たらしてみました

確かに・・
多少、食べやすくなったかも。


私は、ゴーヤの苦味も全然平気なんだけどね


*-*-*-*-*


次は、とっても簡単レシピ。
テレビのCMで見たことあるかな?

「釜玉うどん」

★材料★

うどん、卵、水菜(小ネギでもOK)、永谷園のお吸い物


うどんは乾麺より、生うどんの方がいいかな

釜たま2

茹で上がったうどんのお湯を切って、
熱いまま器に入れます。

食べやすい長さに切った水菜、
生卵、永谷園のお吸い物(1袋)を入れて、混ぜたら…

釜たま3

出来上がりスマイル




永谷園のお吸い物って、買ってもあまり飲む機会がなかったりましたが、
コレは・・美味しいです!是非、試してみてね。

永谷園にこだわらず、他のメーカーのお吸い物でもイケます




永谷園 松茸の味お吸い物 4袋入 10P20Feb09


点心1ミニチュアマスコット(春巻き)【バッグや財布にもGOOD】【デコ電・デココレ】


外はカリッと、中はトロ~リ【蓬莱本館】春巻き3本入り






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Last updated  August 20, 2009 09:41:10 PM
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