極意漢のノ二とブドウ

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2014年03月03日

お餅をおいしく食べる

カテゴリ：お手軽素人男料理

　ＥＬ流の宗家よりお餅をいただいた。

　お供えにした東京のお菓子屋さんのお餅と長野のお餅。

　漢は、埼玉で一人暮らし、料理もままならない気持ちで

あったが、大雑把な料理を楽しむようになった。

　男は、outdoor　で調理ができれば、格好が良いぐらい、

もう少しいえば、料理ができる男は、いいなぁぐらい思っていた。

　それが、片手間でも料理をしなければならないので、

卵かけご飯ぐらいから始まった。

　実は、卵は、１年以上買ったことがなく、当然卵かけ

　幼少の時代は、卵かけご飯って車で言えば、クラウンクラス。

卵がないときは、醤油だけかけて食べたもの。

　これにおかかが入れば、”猫まんま”。

　日系ブラジル人の男の人が、ご飯があれば充分ですよ

って言っていたけれど、昔の戦後の日本人も同じだったと思う。

　少し脱線しそうで、元に戻す。

　実際は、日々の食事は、納豆と豆腐、パックで売っているサラダ。

お酒の友にベビーチーズとソーセージ。

　こんなものだ。

　卵料理はもちろん、お肉(豚肉）を買ったのが最近なので

ある。豚肉は、お好み焼きを作りたくて買い出したくらい。

　料理もやりだすと面白い。

　八百屋にお芋、すでに焼いてある奴で、漢は、喉が渇く

芋はあまり食べないのであるが娘が芋が好きなのを思い出して

３本くらい小ぶりの芋を買った。

　行きつけのスーパーで薩摩芋が安かったのでこれも

　アパートに帰ってきて、どうすれば芋を食べられるか悩む。

　インターネットで、簡単なサツマイモの調理を調べた。

　１　サツマイモを水洗い

　２　キッチンペーパーで包み、水に濡らす

　３　サランラップで更に包む

　４　レンジに入れて、５００Ｗで３～５分（だったかな？）

（　参照した楽天レシピ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640001226/

　　）

　これだけで、ホカホカの芋が食べられた。

　　これは、いい。お手軽だ！

　　さてさて、次は、おもちだ。

　　取り敢ず、冷凍してあったので、その辺にころがして

　もとい、お供えのだからころばしてあそばした。

　ころばすんだから、そんなに敬意がこもってない？

　　とにかく解凍して、オーブンで焼いてみた。

　　適当に買っておいた醤油をかけ、ホイールを敷いて

　更にオーブンで焼いて醤油を乾かした。

　　お餅は、とても伸びがあって食べやすく良かったが

　少し醤油が合わない。

　　また、インターネットで、

　　　　”焼きもちがおいしく食べられるしょう油”

　で調べてみた。

　　やはりあるもんだ、その結果は、下に。

＜焼き餅専用しょう油＞