2026.11.09
テーマ： キッチン家電を使ってみたよ(735)
カテゴリ： ＣＯＳＯＲＩノンフライヤーレシピ
普段は、アイラップを利用して作ることが多いが、ノンフライヤーでも作れるのでは？とおもって挑戦してみることにした。
【材料と分量】
（１）鶏むね肉 1枚 ２００～３００ｇ（ｇ数忘れたけど、ほどよい１枚分の大きさ）を準備。
この鶏むね肉に、フォークで穴をあけ、
塩小さじ１，砂糖小さじ１ちょっと、酒少々につけて30分～1時間を置く。
「鶏ハム」をノンフライヤー COSORI 4.7Lで作ってみた
普段は、アイラップを利用して作ることが多いが、ノンフライヤーでも作れるのでは？とおもって挑戦してみることにした。
【材料と分量】
（１）鶏むね肉 1枚 ２００～３００ｇ（ｇ数忘れたけど、ほどよい１枚分の大きさ）を準備。
この鶏むね肉に、フォークで穴をあけ、
塩小さじ１，砂糖小さじ１ちょっと、酒少々につけて30分～1時間を置く。
（２）ノンフライヤーに、（１）の鶏むね肉を入れて低温調理開始！
このさい、オイルスプレーはしてない。
このさい、オイルスプレーはしてない。
今回は、オイルスプレーはせずに鶏むね肉を置くだけ。
↓
（３）蓋をして、COSORI 4.7Lの設定を【85度でシェイク40分】で▶||スタートボタン開始！
シェイクボタンがないさいは、２０分あたりで裏返してもＯＫかな。
↓
（４）シェイクボタンを押したので、20分後にピーピーと裏返す合図の音がする。
20分後の裏返す前の鶏肉の状態は、この程度
↓
（５）裏返して20分後。
まだ赤身がありそうなので、追加で85度のままシェイク10分設定
↓
（６）うーん・・・・・この時点で50分。
いまいちわからなくて、切ってみることに→（７）の状態
↓
（７）切ってみたら、ちょっと赤ぽい部分がわずかにみえて
↓
（８）うん、まぁいいんじゃないってことで完成ってことにしつつ、
ごはん食べるまでに時間もあったから【保温】ボタンで７５度で３０分設定後、食べた。
うん、ばっちりだった。
・鍋で作るときは、アイラップにいれ10分程度ゆがいて後はお湯の中でジワジワと。
ノンフライヤーは、一度裏返せばあとは手間いらずでほうっておくだけ。でも電気代は60分＋保温３０分
（３）蓋をして、COSORI 4.7Lの設定を【85度でシェイク40分】で▶||スタートボタン開始！
シェイクボタンがないさいは、２０分あたりで裏返してもＯＫかな。
↓
（４）シェイクボタンを押したので、20分後にピーピーと裏返す合図の音がする。
20分後の裏返す前の鶏肉の状態は、この程度
↓
（５）裏返して20分後。
まだ赤身がありそうなので、追加で85度のままシェイク10分設定
↓
（６）うーん・・・・・この時点で50分。
いまいちわからなくて、切ってみることに→（７）の状態
↓
（７）切ってみたら、ちょっと赤ぽい部分がわずかにみえて
追加で85度のままシェイク10分。この段階で60分。時間結構かかるｗｗ
↓
（８）うん、まぁいいんじゃないってことで完成ってことにしつつ、
ごはん食べるまでに時間もあったから【保温】ボタンで７５度で３０分設定後、食べた。
うん、ばっちりだった。
【ノンフライヤーで作る鶏ハムの感想】
・COSORI 4.7Lで、85度設定で、シェイク40分→追加で、同じ温度でシェイク10分を2回追加した。
次回は、最初から85度設定で、シェイク60分に設定しようと思った。
もしくは、９０度で50分もいけるのか？
・味は最高。鍋で作るよりしっとりしてた。
私の切り方問題かもしれないが、断面が薄く切ろうとするとパサ着いたようにも見えつつ汚いが、
ノンフライヤーだと断面がきれい。そして食べてもシットリとしてるきがした。
次回は、最初から85度設定で、シェイク60分に設定しようと思った。
もしくは、９０度で50分もいけるのか？
・味は最高。鍋で作るよりしっとりしてた。
私の切り方問題かもしれないが、断面が薄く切ろうとするとパサ着いたようにも見えつつ汚いが、
ノンフライヤーだと断面がきれい。そして食べてもシットリとしてるきがした。
・鍋で作るときは、アイラップにいれ10分程度ゆがいて後はお湯の中でジワジワと。
ノンフライヤーは、一度裏返せばあとは手間いらずでほうっておくだけ。でも電気代は60分＋保温３０分
ノンフライヤーのほうがしっとり感があったようにかんじる
（肉はいつも同じ店で買うから同じ味のはず）
切ったときの感触が、スイス製の包丁を使ったからかもしれない。スーッときれいに切れた！！
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最終更新日
2026.11.09 21:00:04
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