January 18, 2009
テーマ： ●食べた物の画像♪(92720)
カテゴリ： 料理教室
こんにちは！
ずいぶんご無沙汰してしまいました。
もう忘れられちゃったかなと思いつつ…
久しぶりのアップです！
先日（16日）、今年初めての料理教室に行ってきました。
肉じゃが、豆腐のつみれ汁、牛乳かん です。
牛乳かんは、紫から芋の汁を使ってあります。
スキムミルクやアガー（植物性のゼリー）が残っていたので、急遽作ろう！と言うことになりました。
ところで…紫 から芋 …と書きましたが…
ここ熊本では、「 からいも 」と呼ぶんですよ。
初めてこちらに来たときは、「何のこと？」
ととても驚いた覚えがあります。
山口県では、「 とういも 」と呼んでいたので…
おもしろいなと思って…ふと気づいたんですが…
どちらも漢字で書くと 唐芋 じゃないかと…
話は変わりますが、 全部 のことを
ジョンブ
中国語では、 ジェンブ
と言うそうです。
読み方は違っても ぜんぶ 漢字は同じ！（シャレ？）
おもしろいですよね。
と言うのは言い訳がましくなっちゃうのでもう書きません。
先月、せっかく、 祝一周年！ と書きながら
一ヶ月以上ストップしてしまうなんて、我ながらあきれちゃいます。
でも…いえいえ、もう言い訳はやめておきます。
次は、 「中国式の正月のお祝い」 （たった今、招待のメールがきました。次の日曜です。）
そして、来月は、 「がばいばあちゃんのロケ地を巡る佐賀の旅」 （当たっちゃいました！）
の予定です。
その間に、また、更新できたらいいんですけどね！
久々のブログに来てくださってありがとうございました。
ずいぶんご無沙汰してしまいました。
もう忘れられちゃったかなと思いつつ…
久しぶりのアップです！
先日（16日）、今年初めての料理教室に行ってきました。
肉じゃが、豆腐のつみれ汁、牛乳かん です。
牛乳かんは、紫から芋の汁を使ってあります。
スキムミルクやアガー（植物性のゼリー）が残っていたので、急遽作ろう！と言うことになりました。
ところで…紫 から芋 …と書きましたが…
ここ熊本では、「 からいも 」と呼ぶんですよ。
初めてこちらに来たときは、「何のこと？」
ととても驚いた覚えがあります。山口県では、「 とういも 」と呼んでいたので…
おもしろいなと思って…ふと気づいたんですが…
どちらも漢字で書くと 唐芋 じゃないかと…
話は変わりますが、 全部 のことを
ジョンブ
中国語では、 ジェンブ
と言うそうです。
読み方は違っても ぜんぶ 漢字は同じ！（シャレ？）
おもしろいですよね。
と言うのは言い訳がましくなっちゃうのでもう書きません。
先月、せっかく、 祝一周年！ と書きながら
一ヶ月以上ストップしてしまうなんて、我ながらあきれちゃいます。
でも…いえいえ、もう言い訳はやめておきます。
次は、 「中国式の正月のお祝い」 （たった今、招待のメールがきました。次の日曜です。）
そして、来月は、 「がばいばあちゃんのロケ地を巡る佐賀の旅」 （当たっちゃいました！）
の予定です。
その間に、また、更新できたらいいんですけどね！
久々のブログに来てくださってありがとうございました。
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(*^_^*)
ももちゃｎ
さん
忘れるなんてとんでもない。
お待ちしておりましたよ。
さつまいも
私の実家は福岡ですが、といも って言ってました。とういも がなまったんだと思います。
もちろん、漢字で書くと唐芋。
同じですね。
ここ大分ではなんというんでしょう？
私はよそもの？なので、標準語のさつまいもって言ってます。 (January 19, 2009 12:20:22 AM)
お待ちしておりましたよ。
さつまいも
私の実家は福岡ですが、といも って言ってました。とういも がなまったんだと思います。
もちろん、漢字で書くと唐芋。
同じですね。
ここ大分ではなんというんでしょう？
私はよそもの？なので、標準語のさつまいもって言ってます。 (January 19, 2009 12:20:22 AM)
復活お待ちしていました♪
にじはな
さん
Re:料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）(01/18)
mola2
さん
すっごく美味しそうなものばっかりですね♪
あんかけチャーハン大好きなんです♪♪
牛乳かんの薄紫がとっても綺麗ですね♪♪
佐賀旅行が当選したんですね♪♪
凄いですね♪♪
私も楽しみになっちゃいました♪♪
今日も素敵な一日を♪ (January 19, 2009 08:14:58 AM)
あんかけチャーハン大好きなんです♪♪
牛乳かんの薄紫がとっても綺麗ですね♪♪
佐賀旅行が当選したんですね♪♪
凄いですね♪♪
私も楽しみになっちゃいました♪♪
今日も素敵な一日を♪ (January 19, 2009 08:14:58 AM)
Re:料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）(01/18)
kit73 さん
あけまして～でしたねｗ
今回もおいしそうな料理が並んでますね～
あんかけチャーハンが食べたくなってきましたよ。
サツマイモはサツマイモなんですけど、祖母は「おいもさん」って言ってたと思いますね。
(January 19, 2009 10:41:24 AM)
今回もおいしそうな料理が並んでますね～
あんかけチャーハンが食べたくなってきましたよ。
サツマイモはサツマイモなんですけど、祖母は「おいもさん」って言ってたと思いますね。
(January 19, 2009 10:41:24 AM)
Re:料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）(01/18)
凧入道
さん
お帰りなさいませ。早速爆発ですね。
さて，がばいばぁちゃんのお里へお出かけとか・・・佐賀は市内から有明の海苔，ムツゴロウの干物はオイしかですよ。唐津は虹ノ松原から呼子のイカソーメンで唐津焼から伊万里へ来て伊万里の大河内焼きと色鍋島そして本場と言われる有田焼柿右衛門陶業とか今右衛門，深川磁器，などがやはり西の方は焼き物でしょう。佐賀市内では牛津の小城羊羹ですが砂糖が緑青みたいなのがおいしいですよ。後はマルボーロという甘食みたいな，せんべいのような・・・・おいしいですよ。
焼き物は，
値ばかりが高いばかりのように見えていま一つ，殿様と思ってるので気に入りません。
楽しんできてください。 (January 19, 2009 03:13:23 PM)
さて，がばいばぁちゃんのお里へお出かけとか・・・佐賀は市内から有明の海苔，ムツゴロウの干物はオイしかですよ。唐津は虹ノ松原から呼子のイカソーメンで唐津焼から伊万里へ来て伊万里の大河内焼きと色鍋島そして本場と言われる有田焼柿右衛門陶業とか今右衛門，深川磁器，などがやはり西の方は焼き物でしょう。佐賀市内では牛津の小城羊羹ですが砂糖が緑青みたいなのがおいしいですよ。後はマルボーロという甘食みたいな，せんべいのような・・・・おいしいですよ。
焼き物は，
値ばかりが高いばかりのように見えていま一つ，殿様と思ってるので気に入りません。
楽しんできてください。 (January 19, 2009 03:13:23 PM)
Re:料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）(01/18)
ポコちゃん１７８
さん
こんばんは～☆
もちろん私も、復活されるのお待ちしていましたよ！（＾－＾）
毎度ながら･･･美味しそう～☆特にあんかけチャーハンと豆腐のつみれ汁に惹かれます♪
豪華だなぁ！（＾О＾）食べたい！
こちらではやはり、さつまいもはさつまいもですねぇ（＾－＾；）
地域によって、呼び方が全然違ったりするので面白いですね！
(January 19, 2009 05:36:12 PM)
もちろん私も、復活されるのお待ちしていましたよ！（＾－＾）
毎度ながら･･･美味しそう～☆特にあんかけチャーハンと豆腐のつみれ汁に惹かれます♪
豪華だなぁ！（＾О＾）食べたい！
こちらではやはり、さつまいもはさつまいもですねぇ（＾－＾；）
地域によって、呼び方が全然違ったりするので面白いですね！
(January 19, 2009 05:36:12 PM)
ももちゃｎさんへ
☆秋桜♪
さん
ありがとうございます。やっと復活？しました。
さつまいも…福岡では、といもなんですね！
所によって呼び方は違っていても元々の語源は同じなんですよね。おもしろいですね～。
いろいろと調べてみたらおもしろいだろうなあと思っています。
(January 19, 2009 10:36:25 PM)
さつまいも…福岡では、といもなんですね！
所によって呼び方は違っていても元々の語源は同じなんですよね。おもしろいですね～。
いろいろと調べてみたらおもしろいだろうなあと思っています。
(January 19, 2009 10:36:25 PM)
にじはなさんへ
☆秋桜♪
さん
ありがとうございます。やっと復活？しました。
牛乳かんって手軽に作れるからいいですよね。
寒天、ゼリー、アガー…どれで作っても私には牛乳かんです。（笑）
あの素朴な味が好きなんですよね。
(January 19, 2009 10:40:34 PM)
牛乳かんって手軽に作れるからいいですよね。
寒天、ゼリー、アガー…どれで作っても私には牛乳かんです。（笑）
あの素朴な味が好きなんですよね。
(January 19, 2009 10:40:34 PM)
mola2さんへ
☆秋桜♪
さん
あんかけチャーハンっておいしいですよね。
その夜は、あんかけが作りたくなって「おからハンバーグのあんかけ」を作りました。
しばらくは、あんかけにはまっちゃいそうです。（笑）
佐賀旅行が当たっちゃってルンルンです！
旅行記楽しみにしていて下さいね。（ホントにアップできるかな？） (January 19, 2009 10:47:10 PM)
その夜は、あんかけが作りたくなって「おからハンバーグのあんかけ」を作りました。
しばらくは、あんかけにはまっちゃいそうです。（笑）
佐賀旅行が当たっちゃってルンルンです！
旅行記楽しみにしていて下さいね。（ホントにアップできるかな？） (January 19, 2009 10:47:10 PM)
kit73さんへ
☆秋桜♪
さん
遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
今年は、言い忘れて失礼しました。
「おいもさん」ってあったかい響きですね！
どこでも、芋類はみんな「おいもさん」って言っていたような？？
やっぱりおばあちゃん達ですけどね。 (January 19, 2009 10:50:45 PM)
今年は、言い忘れて失礼しました。
「おいもさん」ってあったかい響きですね！
どこでも、芋類はみんな「おいもさん」って言っていたような？？
やっぱりおばあちゃん達ですけどね。 (January 19, 2009 10:50:45 PM)
凧入道さんへ
☆秋桜♪
さん
ただいま！ご心配おかけしました。やっと復活しました。
佐賀っていいですよね。３年前の夏に家族で嬉野温泉や虹ノ松原に行きました。
もちろん計画をたてたのは私です。（笑）
佐賀もいいところがたくさんありますよね。
いろいろと詳しく教えてくださってありがとうございます。
今回は、団体旅行なので自由にはできませんが、そう遠くはないのできっとまた行くと思います。 (January 19, 2009 10:58:30 PM)
佐賀っていいですよね。３年前の夏に家族で嬉野温泉や虹ノ松原に行きました。
もちろん計画をたてたのは私です。（笑）
佐賀もいいところがたくさんありますよね。
いろいろと詳しく教えてくださってありがとうございます。
今回は、団体旅行なので自由にはできませんが、そう遠くはないのできっとまた行くと思います。 (January 19, 2009 10:58:30 PM)
ポコちゃん１７８さんへ
☆秋桜♪
さん
ありがとうございます。やっと復活？しました。
料理教室も毎月行っているんですが、写真を写すだけで全部はアップしていないんですよね。
私もお蔵入りになったものを少しずつアップしようかなと思っています。
さつまいもに限らず、地方によっていろいろ呼び方が違うっておもしろいです！
(January 19, 2009 11:04:02 PM)
料理教室も毎月行っているんですが、写真を写すだけで全部はアップしていないんですよね。
私もお蔵入りになったものを少しずつアップしようかなと思っています。
さつまいもに限らず、地方によっていろいろ呼び方が違うっておもしろいです！
(January 19, 2009 11:04:02 PM)
Re:kit73さんへ(01/18)
kit73 さん
☆秋桜♪さん
＞どこでも、芋類はみんな「おいもさん」って言っていたような？？
＞やっぱりおばあちゃん達ですけどね。
-----
大阪は他にもいろいろとあるんですよね～
飴は「飴ちゃん」なんですよね。
これは伝染して若い世代でも言ってたりします。
(January 20, 2009 02:35:36 PM)
＞どこでも、芋類はみんな「おいもさん」って言っていたような？？
＞やっぱりおばあちゃん達ですけどね。
-----
大阪は他にもいろいろとあるんですよね～
飴は「飴ちゃん」なんですよね。
これは伝染して若い世代でも言ってたりします。
(January 20, 2009 02:35:36 PM)
Re:料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）(01/18)
凧入道
さん
なるほど虹ノ松原あたりには，いきんさったとですか（行かれたんですか?）少しは熊本弁に似てるかも?
それですとくわしかですね。私もあそこはよかと思います。 (January 20, 2009 02:45:11 PM)
それですとくわしかですね。私もあそこはよかと思います。 (January 20, 2009 02:45:11 PM)
kit73さんへ
☆秋桜♪
さん
お返事遅くなってすみません。また、眠っていました。（笑）
大阪で飴は「飴ちゃん」？おもしろいですね。
地方の言葉って独特で…聞いていると何だか温かいものを感じますね。
(January 23, 2009 10:00:06 PM)
大阪で飴は「飴ちゃん」？おもしろいですね。
地方の言葉って独特で…聞いていると何だか温かいものを感じますね。
(January 23, 2009 10:00:06 PM)
凧入道さんへ
☆秋桜♪
さん
お返事遅くなってすみません。また、眠っていました。（笑）
「いきんさったとですか？？」そうですね。熊本弁に似てるような…
私は熊本生まれじゃないのでいまだに熊本弁が上手じゃないんですよね。
それに市内と地方とでは微妙に違うみたいですよね。 (January 23, 2009 10:04:51 PM)
「いきんさったとですか？？」そうですね。熊本弁に似てるような…
私は熊本生まれじゃないのでいまだに熊本弁が上手じゃないんですよね。
それに市内と地方とでは微妙に違うみたいですよね。 (January 23, 2009 10:04:51 PM)
Re:料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）(01/18)
Ｅえっちゃん
さん
こんにちは
今年最初の日記も、美味しいものがたくさん。
目でおなかがいっぱいになりました。ありがとうございます☆
さつまいものきんつば、牛乳かんの紫の色がとても綺麗ですね。
「中国式の正月のお祝い」「がばいばあちゃんのロケ地を巡る旅」も楽しみにしています。
(January 24, 2009 04:08:18 PM)
今年最初の日記も、美味しいものがたくさん。
目でおなかがいっぱいになりました。ありがとうございます☆
さつまいものきんつば、牛乳かんの紫の色がとても綺麗ですね。
「中国式の正月のお祝い」「がばいばあちゃんのロケ地を巡る旅」も楽しみにしています。
(January 24, 2009 04:08:18 PM)
Ｅえっちゃんさんへ
☆秋桜♪
さん
こんにちは！
こちらこそありがとうございます。見るだけでおなかいっぱいになっていただけたら嬉しいです。
実は、昨日さつまいものきんつばと牛乳かんを作ってお茶をしたんですよ～。
日記を書きかけていますがアップできるかな？
明日は、中国の旧正月のお料理を堪能してきま～す！（アップできるかな？） (January 24, 2009 09:56:11 PM)
こちらこそありがとうございます。見るだけでおなかいっぱいになっていただけたら嬉しいです。
実は、昨日さつまいものきんつばと牛乳かんを作ってお茶をしたんですよ～。
日記を書きかけていますがアップできるかな？
明日は、中国の旧正月のお料理を堪能してきま～す！（アップできるかな？） (January 24, 2009 09:56:11 PM)
Re:料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）(01/18)
凧入道
さん
今年は，関東を除いてかなり雪になったり，冷え込んだりしてるようですね。来月また旅に出られるようですが，風邪など引かぬように用心してください。
佐賀って意外と寒いんですよ。 (January 24, 2009 11:29:01 PM)
佐賀って意外と寒いんですよ。 (January 24, 2009 11:29:01 PM)
凧入道さんへ
☆秋桜♪
さん
ありがとうございます。
ホントに今年は，寒いですね。凧入道さんも風邪には気をつけてくださいね。
そうそうインフルエンザが流行っているんですよね。怖いですね。
佐賀は、2月の中旬くらいの予定です。 (January 24, 2009 11:42:31 PM)
ホントに今年は，寒いですね。凧入道さんも風邪には気をつけてくださいね。
そうそうインフルエンザが流行っているんですよね。怖いですね。
佐賀は、2月の中旬くらいの予定です。 (January 24, 2009 11:42:31 PM)
【毎日開催】
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