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2008.04.25
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(576326)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今後の当社の方向性に思いを巡らす日々が続いています。
如何にお客様に「真心」のこもったサービスと、お料理が提供できるかがキーだと
今更ながらに実感しています。
日本でハンバーガーの専門ムック本を見つけました。どれも美味しそうですが、当店の
もっと言うと、私の作るハンバーガーかなうとは思えませんした。
なぜか。
鮮度と、調理方法が違うからです。そして、私のバーガーに対する「真心」が違うと思ったからです。
ハンバーガーに語りながら調理できるかどうか。
「美味しいハンバーガーに焼けてくれよ！！」
そして、店の意匠、ユニフォーム、花器、花、香り、音楽… そのすべてが絶妙に味に絡まるかどうか。
言うのは簡単ですが、なかなかこの一種の”気”を流し続けることは大変なことです。
今まで以上にこのことに注意を払いながら、全社員で一丸となって
世界一のバーガーを提供し続けます。
PS
機会が合えば、ご希望の方には日本中で出張サービスいたします。世界一のバーガーをお試し下さい！！
如何にお客様に「真心」のこもったサービスと、お料理が提供できるかがキーだと
今更ながらに実感しています。
日本でハンバーガーの専門ムック本を見つけました。どれも美味しそうですが、当店の
もっと言うと、私の作るハンバーガーかなうとは思えませんした。
なぜか。
鮮度と、調理方法が違うからです。そして、私のバーガーに対する「真心」が違うと思ったからです。
ハンバーガーに語りながら調理できるかどうか。
「美味しいハンバーガーに焼けてくれよ！！」
そして、店の意匠、ユニフォーム、花器、花、香り、音楽… そのすべてが絶妙に味に絡まるかどうか。
言うのは簡単ですが、なかなかこの一種の”気”を流し続けることは大変なことです。
今まで以上にこのことに注意を払いながら、全社員で一丸となって
世界一のバーガーを提供し続けます。
PS
機会が合えば、ご希望の方には日本中で出張サービスいたします。世界一のバーガーをお試し下さい！！
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EBIZOS
アメリカで飲食業を起業して５年が経ちます。アメリカンドリームを掴むまでの奇跡、軌跡をブログにしました。月に２回の日米の往復から、アメリカ人に食を通じて日本からの健康な生活を、米国からは日本人のまだ知らない健康生活・商品をご紹介していきます。
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