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April 21, 2006

遺伝子組換え食品を食べると・・・ -専門誌で読むエコ-

(8)

テーマ： *地球環境について語ろう*(2199)

カテゴリ：環境一般

「人の健康への影響は！？」

遺伝子組換え作物は、除草剤耐性や害虫抵抗性を持たせるなどの
形質が付与されていますが、

さて、こうしたものを食べるとどうなるか？

遺伝子組換え食品の栽培状況について、以前取りあげていますが・・・
「遺伝子組換え食品の現状　-専門誌で読むエコ- 」

続編として、食べた場合の人の健康影響について、書いてみたいと思います。

植物中の抗生物質耐性遺伝子は、

遺伝子は、バラバラになるため、消化吸収の過程で
人がその遺伝子を獲得したり、直接影響を受けることは無さそう・・・
安全性については、「問題は無い」と考えられています。

一方で、別の懸念があります。
摂取された遺伝子が、腸内の細菌に取り込まれること。

たとえば、抗生物質耐性遺伝子が、腸内細菌に移行すると、
腸内細菌が抗生物質耐性を獲得することになります。

本来、植物から微生物へと遺伝子が移行する可能性は低いのですが、

最近では、組換えナタネの遺伝子が、
花粉を経由してミツバチの腸内の微生物に移動したとの報告があります。

細菌の間では、遺伝子の移行は時々おこる現象のため、

こうした間接的な影響については、注意深く確認していく必要がありそうです。

＜参考資料＞
有薗幸司（2005）遺伝子組換え食品の安全性，資源環境対策，Vol.41，No.14，
pp.47-54
荒西太士（2005）遺伝子組換え食品を「食べること」「調べること」，資源環境

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Last updated April 21, 2006 07:27:19 AM
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■コメント

○こんにちは●(^-^)

labolabo さん

遺伝子組換え食品を食べるとどうなるか？
ってのはまだまだ結果は出ないのですね～

「一度、腸内細菌に伝搬すると、急速に拡大する」
と、いったいどういうことが起こる可能性があるのでしょうか？
すみません。先が読めなくて・・・・

(April 21, 2006 11:17:12 AM)

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腸の中で・・・？

beri さん

以前、中国へのゴミ輸出の時、お邪魔させて頂きました。
今回も身近な問題ですね。
私の腸は、食べ物に含まれる物質にかなり敏感で、長期間保存のきくフランスで売られている卵を食べると吐き気をもよおします。
牛乳も長期保存用に何か含まれているのか、かなり脱水症状になります。labolaboさんがコメントしているように、私も遺伝子組み換え食品を食べるとどうなるのか、はっきりしないところがとても怖いです。。 (April 21, 2006 07:31:17 PM)

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ちょうど気になっていた話題でした！

sorasora さん

今日、他のサイトで見て、恐くなっていました。
腸内、、、恐いーーー。

又、ここには、
http://www.yasudasetsuko.com/gmo/faq.htm

なぜ食べないほうがいいのでしょうか？
の問いに、以下のようにありましたよ。

遺伝子組み換えジャガイモを食べさせたネズミの実験では、脳を含む臓器の重量が小さかったり、免疫力が低下したりという結果が出ています。

アレルギー性についても十分調べられておりません。このように、食品としての安全性が確認されていないからです (April 22, 2006 05:33:35 AM)

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バランス崩している。

スマイルさん

安全性がはっきりしていないのはやはり怖いですよね。

というか、直感的に、バランスをくずしている食品なので、よくない気がします。 (April 22, 2006 06:19:08 AM)

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labolaboさん

eco拓也さん

あっ　バレてる（笑）
腸内細菌に移動した後の話は、説明が長くなるので端折ったんですよね（汗）

遺伝子自体が直接的に影響は無さそうですが、
間接的な影響についてはよく解らない状況にありますが、
詳しくは、近いうちに取りあげますね！

(April 22, 2006 07:35:44 AM)

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beriさん

eco拓也さん

食物中の物質を判定する・・・バイオセンサーですね（笑）
でも、確かに牛乳の長期保存可能な製品って何が違うんだろう？
気の留めておこうっと。

遺伝子組み換え食品については、安全性を主張し、
現状の日本の対応は過剰反応だとする意見も多かったりします。

これについては、情報収集を継続していこうと思っています。
(April 22, 2006 07:36:13 AM)

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sorasoraさん

eco拓也さん

やすだせつこさんのＨＰ、とても詳しいですね！
http://www.yasudasetsuko.com/gmo/faq.htm

情報、ありがとうございました！！

ざっと調べた限りでは・・・
安全性について、白黒がつくのは結構先になりそうです。。
(April 22, 2006 07:36:51 AM)

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スマイルさん

eco拓也さん

環境問題についてもそうですが、アメリカとＥＵで遺伝子組換え作物に対する
対応が違うんですよね。

あっとこの辺も、取りあげないと・・・
(April 22, 2006 07:37:12 AM)

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