April 21, 2006
テーマ： *地球環境について語ろう*(2199)
カテゴリ： 環境一般
「人の健康への影響は！？」
遺伝子組換え作物は、除草剤耐性や害虫抵抗性を持たせるなどの
形質が付与されていますが、
さて、こうしたものを食べるとどうなるか？
遺伝子組換え食品の栽培状況について、以前取りあげていますが・・・
「 遺伝子組換え食品の現状 -専門誌で読むエコ- 」
続編として、食べた場合の人の健康影響について、書いてみたいと思います。
植物中の抗生物質耐性遺伝子は、
遺伝子は、バラバラになるため、消化吸収の過程で
人がその遺伝子を獲得したり、直接影響を受けることは無さそう・・・
安全性については、「問題は無い」と考えられています。
一方で、別の懸念があります。
摂取された遺伝子が、腸内の細菌に取り込まれること。
たとえば、抗生物質耐性遺伝子が、腸内細菌に移行すると、
腸内細菌が抗生物質耐性を獲得することになります。
本来、植物から微生物へと遺伝子が移行する可能性は低いのですが、
最近では、組換えナタネの遺伝子が、
花粉を経由してミツバチの腸内の微生物に移動したとの報告があります。
細菌の間では、遺伝子の移行は時々おこる現象のため、
こうした間接的な影響については、注意深く確認していく必要がありそうです。
＜参考資料＞
有薗幸司（2005）遺伝子組換え食品の安全性，資源環境対策，Vol.41，No.14，
pp.47-54
荒西太士（2005）遺伝子組換え食品を「食べること」「調べること」，資源環境
～♪ 人気blogランキングへ
遺伝子組換え作物は、除草剤耐性や害虫抵抗性を持たせるなどの
形質が付与されていますが、
さて、こうしたものを食べるとどうなるか？
遺伝子組換え食品の栽培状況について、以前取りあげていますが・・・
「 遺伝子組換え食品の現状 -専門誌で読むエコ- 」
続編として、食べた場合の人の健康影響について、書いてみたいと思います。
植物中の抗生物質耐性遺伝子は、
遺伝子は、バラバラになるため、消化吸収の過程で
人がその遺伝子を獲得したり、直接影響を受けることは無さそう・・・
安全性については、「問題は無い」と考えられています。
一方で、別の懸念があります。
摂取された遺伝子が、腸内の細菌に取り込まれること。
たとえば、抗生物質耐性遺伝子が、腸内細菌に移行すると、
腸内細菌が抗生物質耐性を獲得することになります。
本来、植物から微生物へと遺伝子が移行する可能性は低いのですが、
最近では、組換えナタネの遺伝子が、
花粉を経由してミツバチの腸内の微生物に移動したとの報告があります。
細菌の間では、遺伝子の移行は時々おこる現象のため、
こうした間接的な影響については、注意深く確認していく必要がありそうです。
＜参考資料＞
有薗幸司（2005）遺伝子組換え食品の安全性，資源環境対策，Vol.41，No.14，
pp.47-54
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