卵、牛乳なしのモンブラン風ケーキ作りました。 | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2006/01/11

お誕生日ケーキに使った、豆乳ホイップが余ったので、冷凍し、
それを使って、モンブラン風に作ってみました。
豆乳ホイップに、きんとんにしたサツマイモを混ぜて、クリーム完成。

土台は、おやつインというミックス粉。
これを、蒸し器で蒸して作りました。
（本当は、丸い土台にしたかったが、型が楕円しかなかったので、
楕円型になっちゃいました。。。）
（おやつイン

上にのってる栗は、夫がコンビニで買って来た「甘栗むいちゃいました。」
（長男は栗が好きじゃないので、食べてません）
クリームと土台の間には、サツマイモの煮たものをのせています。
そうじゃないと、クリームが多くなってしまうので・・
（あまり、多いと痒くなるかもしれないので、控えめにしました）

モンブランを食べたいという夫の言葉に、思いつきで作りましたが、
なかなか、おいしくできました♪
（ただし、クリームは硬くて、夫じゃないと搾り出せなかった。。
ここは、もう少し、考えないと駄目なとこかも。）

今日から、夫実家に帰省です。まだまだ、冬休みなのです～（笑）
ネット環境にないので、レスなど遅くなりますが、

本サイト↓の食物アレルギーの記録を更新しました。
ゆっくりたべよ。（本館です）

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Last updated 2006/01/11　07:17:37 AM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:卵、牛乳なしのモンブラン風ケーキ作りました。(01/11)

モッコロロさん

すっごくおいしそうです！！
お上手ですね～！
卵なしケーキってホールじゃなくても、こんな感じで工夫次第でショート風にもできるんですね。
参考になりました!

江別製粉のおやつイン。私も愛用です＾＾
卵ナシでもすっごくおいしいですよね～。
ウチは、朝ごはんでもよく登場しますョ。
(2006/01/11　01:42:41 PM)

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Re:卵、牛乳なしのモンブラン風ケーキ作りました。(01/11)

ゆうまま♪♪ さん

美味しそうですね(*^_^*)

私もお菓子作りがんばっているのですが、
なんか美味しくない（笑）
何かコツがあるんですかね。。。

でも、本当に美味しそうですね♪ (2006/01/16　12:02:00 PM)

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レス★

ふわりふわさん

>モッコロロさん
ありがとうございます♪
でも、おやつイン使っているので、すごく簡単ですよ。
カップケーキは前からも作っていたんですが、
豆乳ホイップと混ぜて、作ったらなかなかよかったです。
まだ、次男は食べれないので、次男も食べれる
かわいいケーキを模索中です。
（うちも、朝ごはんに使いますよ。休みの日とか♪
甘さも控えめだし、いいですよね） (2006/01/17　12:20:57 PM)

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レス★

ふわりふわさん

>ゆうまま♪♪さん
ありがとうございます♪
お菓子作り、料理より、卵、牛乳ナシだと
失敗しますよね（笑）
私も、数々、、これは・・というものありです。
おやつインは、失敗なしで作れるので
よく使っています。
次男はまだ、小麦は本格解禁ではないので、
米粉を使って、美味しいケーキを作れないかな～～
と思っているんですが、失敗は成功のモト！と思って、
がんばってみます～ (2006/01/17　12:23:51 PM)

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