2019.12.16
カテゴリ： 食
小麦粉、砂糖を混ぜて、
蒸したお菓子を、
鬼まんじゅうと言います。
至極シンプルな調理方法です。
全国でも食べられていそうな気がします。
が、
特に有名なのは、
愛知近辺だとか。
中学校の調理実習で、
作ったことがあるそうです。
ソウルフード度合が、
窺えます。
そこで得たレシピが、
今でも大活躍です。
サツマイモが家にあると、
自ら作ってくれます。
今我が家には、
沢山のサツマイモがストックされています（笑）。
肉まんぐらいの大きさにまとめるのが普通です。
ピザのように大きな一枚にして、
蒸していました。
この方が、断然早いのだそうです。
カットしていただいています。
残りは、冷凍にします。
我が家のローカルレシピでした。
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