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February 10, 2008
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(575993)
カテゴリ： 読んだもの・本・漫画・雑誌
作っておくと、便利なおかず
冷凍と言えば，冷凍食品に変なものが混入していた事件があったことだし，この際，市販のものを買うのはやめて，自分で作ったものを冷凍するというのはどうだろう．
今までに試した範囲では，青椒牛肉絲，回鍋肉，麻婆ナス，ひじき煮，切り干し大根，お好み焼き，キーマカレー，肉団子，ハンバーグ，何種類かのキノコをまとめてソテーしたもの，牛丼の具，野菜の肉巻き，マッシュポテトなどは出来上がった状態のものを冷凍しても大丈夫だった．
つまり，多めに作って冷凍しておいて，朝，冷蔵庫に出しておけば，夜は電子レンジで加熱するだけでそれなりの食卓になる．時間の節約にもなるし，ちょっと多めに料理をするだけなら，あまり手間もかからないし，鍋が汚れるのは一回だけで済むから良いとおもうのだけど．
そうそう，チキン・カチャトーラ(カッチャトーレ?)自体を冷凍しても良いけど，キノコやタマネギなどが入ったソースが残ったら，それを別に冷凍しておくと肉料理やパスタに合わせるのに便利だと思う．ソースをかけただけで意外に豪華に見えるし，オススメかも．
作っておくと、便利なおかず
冷凍と言えば，冷凍食品に変なものが混入していた事件があったことだし，この際，市販のものを買うのはやめて，自分で作ったものを冷凍するというのはどうだろう．
今までに試した範囲では，青椒牛肉絲，回鍋肉，麻婆ナス，ひじき煮，切り干し大根，お好み焼き，キーマカレー，肉団子，ハンバーグ，何種類かのキノコをまとめてソテーしたもの，牛丼の具，野菜の肉巻き，マッシュポテトなどは出来上がった状態のものを冷凍しても大丈夫だった．
つまり，多めに作って冷凍しておいて，朝，冷蔵庫に出しておけば，夜は電子レンジで加熱するだけでそれなりの食卓になる．時間の節約にもなるし，ちょっと多めに料理をするだけなら，あまり手間もかからないし，鍋が汚れるのは一回だけで済むから良いとおもうのだけど．
そうそう，チキン・カチャトーラ(カッチャトーレ?)自体を冷凍しても良いけど，キノコやタマネギなどが入ったソースが残ったら，それを別に冷凍しておくと肉料理やパスタに合わせるのに便利だと思う．ソースをかけただけで意外に豪華に見えるし，オススメかも．
作っておくと、便利なおかず
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