PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Freepage List
スプラウト栽培・参考図書
カイワレ類の育て方
モヤシ類の育て方
キノコの栽培
きのこ栽培の参考図書
養液栽培(水耕栽培)
養液栽培(水耕栽培)の容器
補足(工事中)
普通？の植物栽培
害虫対策いろいろ
害虫の写真，益虫の写真
栽培関係の参考図書
自然エネルギーの利用
太陽電池で発電
ソーラークッカー
風力発電
ペットボトル温水器
雨水の利用
自然エネルギーの参考図書
家事グッズ雑感・参考図書
お掃除関連
お料理関連
お洗濯関連
その他の家事グッズ
長く使おう(修理と手入れ)
手作り食品(自家製食品)
手作り食品の参考図書
キットの利用
豆腐と豆乳
手作り醤油
手作り味噌
ジャム，コンフィチュール
ジャムの作り方2（マーマレード）
生ゴミの処理(利用)
ミミズ・参考図書
Category
カテゴリ未分類
(4)栽培
(658)misc
(194)家電
(189)観察
(154)マネー・経済
(10)手芸・ハンドクラフト
(237)食べ物・飲み物
(139)ハイキング
(53)パソコン
(79)買った物
(26)健康・医療関係
(66)見たもの・展覧会・映画・DVDなど
(55)語学・外国語
(22)環境
(10)住宅・内装・外装・インテリア
(35)読んだもの・ニュース・記事
(66)読んだもの・本・漫画・雑誌
(34)家事
(12)狩猟・釣り
(11)July , 2026
June , 2026
May , 2026
April , 2026
March , 2026
June , 2026
May , 2026
April , 2026
March , 2026
February 18, 2008
テーマ： ほっとする飲みもの(637)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
冷蔵庫の奥底から 乾燥米こうじ（ 伊勢惣 みやここうじ 200g 250円
一応開封してみたけど，特に異常はないように思えた．表面はびっしりと白いカビが付いているが，これはまぁ麹だから当然のような気がした．
ひょっとしてまだ使える？と思って甘酒を仕込んでみた．といっても，おかゆ状態にして適度に冷ましたご飯に米麹をまぜて，待つだけなんだけど．炊飯器の保温をうまく使えば結構簡単だし．
で，仕上がった頃に炊飯器の蓋をあけてみてびっくり．なんか今までに見たことがないほど，茶色い甘酒？が出来ていた．なんか妙にボコボコ泡が出ているし．．．
一応なめてみたら，ほとんど甘みはなく，酸味があった．．．速攻で捨てた．やはり古すぎる米麹では正常な発酵は無理という当たり前の結果に終わった．．．
味噌を手作り！ 国産大豆100％ 無添加はつゆき屋＜みそこうじセット＞※手作り味噌セット＜米...
麹自体を作るところから始めるならば， 種こうじ菌(白) ピンク袋 30g というのもあるけど．大量に作れるかも．
一応開封してみたけど，特に異常はないように思えた．表面はびっしりと白いカビが付いているが，これはまぁ麹だから当然のような気がした．
ひょっとしてまだ使える？と思って甘酒を仕込んでみた．といっても，おかゆ状態にして適度に冷ましたご飯に米麹をまぜて，待つだけなんだけど．炊飯器の保温をうまく使えば結構簡単だし．
で，仕上がった頃に炊飯器の蓋をあけてみてびっくり．なんか今までに見たことがないほど，茶色い甘酒？が出来ていた．なんか妙にボコボコ泡が出ているし．．．
一応なめてみたら，ほとんど甘みはなく，酸味があった．．．速攻で捨てた．やはり古すぎる米麹では正常な発酵は無理という当たり前の結果に終わった．．．
味噌を手作り！ 国産大豆100％ 無添加はつゆき屋＜みそこうじセット＞※手作り味噌セット＜米...
麹自体を作るところから始めるならば， 種こうじ菌(白) ピンク袋 30g というのもあるけど．大量に作れるかも．
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物・飲み物] カテゴリの最新記事
-
味噌を仕込んだ May 2, 2020
-
シイの実を食べてみた October 4, 2016
-
フードジャーの比較 November 1, 2014
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
