極み牛のできるまで

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November 5, 2005

畜魂碑（ちくこんひ）

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日はいつものごとく朝から晩まで仕事でした。生物相手の仕事なので休みはほとんどありません。ですが、明日から２日ほどお休みを頂きました。その間牛さん達はと言うと、ヘルパーさんが来て代わりをして下さいます。牛（酪農）専門のヘルパーさんなので安心して任せられます。
話は変わりますが、昨日乳牛を出荷しました。お乳の出なくなった牛さんはお肉になります。このような牛さんは、歳をとればとるほど太りにくいので、ほとんどが挽き材（加工用肉）として食用になります。いつも牛さんたちには感謝しています。私にできる事としたら畜魂碑にお線香とお花を供えることと、心を込めて手を合わせる事ですね。この畜魂碑はかなり立派な物で作られていて、牛さんと同じ位の大きさです。このくらいにしてもバチは当たらないと思います。いつもいつも畜魂碑に向かい感謝の気持ちとお願い事をしています。

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Last updated November 5, 2005 09:51:36 PM
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■コメント

Re:畜魂碑（ちくこんひ）(11/05)

とゆら

書き込みありがとうございました。
つらいお仕事でもありますね。
僕らはのざわ牛さんのような方が居て始めて牛乳やお肉を食べられるのだ、と改めて思い出しました。
僕は、基本的に輸入牛は買いません。多少高いかもしれませんがやっぱり安心感が違うからです。
もちろん、味はいうまでもありませんが。だから
オージーを前面に出しているステーキハウスや牛丼やハンバーガーもよほどのことがないと食べないんですよね。あ、こびてるわけではなく本当に。

話は変わりますが僕も学生の頃は静岡に居ました。
静岡市ですが、下宿から牛舎が見えました。
湿度が高くて不快指数が高いと牛もよく鳴いてて、
一緒だなぁ、なんて感じたのを思い出しましたよ。これからもよろしくお願いします。
日記、リンクさせていただきます！！ (November 5, 2005 09:58:06 PM)

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