極み牛のできるまで

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November 16, 2005

疑問に思うこと

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は水曜なので、お肉の販売はお休みでした。勿論、牛さんのお世話は休みません。
今回は、牛さんの特徴や疑問に思うことを少し書きます。
牛の角ってある牛と無い牛がありますが（TVCMに出てくる乳牛は角が無いが「焼肉焼いても家焼くな。」の牛さんは角がある）メスとかオス関係なく生まれたときはみんな角があるのです。ではどうして角が無い牛さんがいるのかと言いますと、生後２、３ヶ月で除角するのです。この作業は、角がまだ人の小指の先位の大きさのときに円柱状の焼きゴテで抉り取るのです。仲間同士が傷つけあわないために、ときには人をも傷つけないためにおこないます。焼き鏝を使うのは、止血と消毒の効果があるので使います。ここで問題です。牛さんの角は耳の前と後ろどちらにあるでしょう。正解はまた次回に。
他に、尻尾の無い（短い）牛さん見たことありますか？あるとしたらどんな牛さんに見られますか？これも意味があります。がこの続きもこの次に書きます。

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Last updated November 16, 2005 11:42:35 PM
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■コメント

牛の角は、

Loe（ロエ）さん

エッッッッツ？前でしょ？

Ｌｏｅも牛に跨って育った人間です！
間違ってるはず無い！！！ｗ

・・・後ろだったかなァ～～～ッ？

アッ！解ったぁ！

Ｌｏｅの乗ってた牛は乳牛だったので、除角済みだったんだね！ｗｗｗ

(November 16, 2005 11:55:55 PM)

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除角

出がらし紋次郎さん

のざわ牛さんのところでは２～３ヶ月でやるんですね。僕のいた牧場はテキトーでした（笑）しかもワイヤーか角切りハサミで・・・
ヤキゴテでやるなら生後１ヶ月以内でやったほうがいいんですよ。そのころならまだ角の根元が固定されてないので取りやすいんだそうです。
牛も小さいからケガする可能性も低いですしね。
(November 23, 2005 01:43:03 PM)

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