極み牛のできるまで

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November 29, 2005

のざわ牛さんのメニュー。

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明日、北海道から乾草が運ばれてきます。

以前は私の周りの牧場でも与えていましたが、輸入物が安くなったため皆輸入物に変えてしまいました。
結局、今は私だけが使っています。
他に私の牛さんのメニューにはビール酵母を入れています。特別にお願いしていただいています。この香りときたら、ほどよく醗酵していて何ともたまらなくいい香りなのですが、ビールの数倍のキツさはあります。あまり長く嗅ぐと酔っぱらちゃいますね。
牛さんにビールを飲ましているようなものです。他所の牧場でこの餌を与えたところ２割程度の牛しか食べられなくて諦めたそうです。私のところではかなり以前から少しずつ慣れさせているためか、メニューの組あわせがいいのか最初から８割以上の牛さんが食べていて、今では食欲旺盛ですよ。
牛さんの朝食の時間が来たのでこの続きは次回に・・・・

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