PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
2015.01.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
6時半から始めて、現在11時半。
かなり、ええかんじで、仕上がってきました。^_^
これらのカレールーを使ってもぼちぼちええの出来るんですけど、、
所詮 カレーのルーで、、ラードやらがカレーの風味を台無しにして、
小麦粉が、甘みを消してしまう。
こんな感じで、基本、カレーのルーとは ほとんど ラードや植物油脂に、小麦粉 が、トップに入っているのです。。
なので、
カレールーを使うと、どうしても、専門店とは、まったく違うカレーになっちゃうんだよね。(^^;;
カレーの風味や香り、辛味は、カレー粉のスパイスが重要だし、
なので、今回は、ラード類、小麦粉は、一切使わず カレーを作りました。
まさに、超本格 プロ仕様の カレーですわ。o(^_-)O
インディアンカレー同様に、キャベツのピクルスも作りました。笑
さー、明日の皆の反応がめっちゃ楽しみです！
かなり、ええかんじで、仕上がってきました。^_^
これらのカレールーを使ってもぼちぼちええの出来るんですけど、、
所詮 カレーのルーで、、ラードやらがカレーの風味を台無しにして、
小麦粉が、甘みを消してしまう。
こんな感じで、基本、カレーのルーとは ほとんど ラードや植物油脂に、小麦粉 が、トップに入っているのです。。
なので、
カレールーを使うと、どうしても、専門店とは、まったく違うカレーになっちゃうんだよね。(^^;;
カレーの風味や香り、辛味は、カレー粉のスパイスが重要だし、
なので、今回は、ラード類、小麦粉は、一切使わず カレーを作りました。
まさに、超本格 プロ仕様の カレーですわ。o(^_-)O
インディアンカレー同様に、キャベツのピクルスも作りました。笑
さー、明日の皆の反応がめっちゃ楽しみです！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
