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2018.07.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
超カレー好きの 私としては、さきほど 鉄腕ダッシュでやっていた、本場の家庭インドカレーの 作り方には、めちゃくちゃ 興味がわき、、
さっそく 明日 作ってみることにしました。
レシピは、、
ギーで ポテト揚げる
トマト３つ しょうが 青唐辛子 ミキサーに入れ トマトペーストを作る
ブラックペッパー
スパイスの女王・・・ カルダモン
魔よけのスパイス・・クローブ
を荒くすりつぶす
クミンシード 小さじ２
ターメリック 小さじ ２
幸福のスパイス・・・コリアンダー ３杯半
チリパウダー ２杯
トマトペーストを入れる
ここで 悪魔の糞 ヒングを 少々入れる 塩 小さじ２
ヨーグルト 大さじ ３
仕上げ ガラムマサラ 小さじ１ １０分 煮込む
お米をたくときにも ギーに カレーリーフ クミンシード クローブ シナモン 黒コショウ 塩 少々入れて 炊く。
揚げたじゃがいも入れて、、 生クリームかけて、、パクチー ふりかける
お米にも パクチー を ふりかける。
なんせ、、神戸といえば カレー。
インドな街 神戸 北野町から インディア スパイス
わざわざ行く意味は、、普通の とこでは売っていないものを買うため。
メインは、、、ギー、ヒング、、カレーリーフ 。
ギーとは、ま、バターからできた 油みたいなもの。
カレーリーフは、ミカン系の ハーブ。
ほかのスパイスは、そこら辺でも買おうと思えば買えるが、、 一応、、ついでに 全部 そろえて買おうかと思っています。
なんせ、、アマゾンで買ったら、、この通り。
例えば、、６２０円の 悪魔の糞 ヒングを買って 送料 ６００円ですから。 苦笑
なので、、神戸に 直に 買い付けにいくことにしました。
ついでに、、北野に かなり気になる 物件があるので、ついでにそれも、見てこようと思っています。
この物件については、また今度。
続く・・・
さっそく 明日 作ってみることにしました。
レシピは、、
ギーで ポテト揚げる
トマト３つ しょうが 青唐辛子 ミキサーに入れ トマトペーストを作る
ブラックペッパー
スパイスの女王・・・ カルダモン
魔よけのスパイス・・クローブ
を荒くすりつぶす
クミンシード 小さじ２
ターメリック 小さじ ２
幸福のスパイス・・・コリアンダー ３杯半
チリパウダー ２杯
トマトペーストを入れる
ここで 悪魔の糞 ヒングを 少々入れる 塩 小さじ２
ヨーグルト 大さじ ３
仕上げ ガラムマサラ 小さじ１ １０分 煮込む
お米をたくときにも ギーに カレーリーフ クミンシード クローブ シナモン 黒コショウ 塩 少々入れて 炊く。
揚げたじゃがいも入れて、、 生クリームかけて、、パクチー ふりかける
お米にも パクチー を ふりかける。
なんせ、、神戸といえば カレー。
インドな街 神戸 北野町から インディア スパイス
わざわざ行く意味は、、普通の とこでは売っていないものを買うため。
メインは、、、ギー、ヒング、、カレーリーフ 。
ギーとは、ま、バターからできた 油みたいなもの。
カレーリーフは、ミカン系の ハーブ。
ほかのスパイスは、そこら辺でも買おうと思えば買えるが、、 一応、、ついでに 全部 そろえて買おうかと思っています。
なんせ、、アマゾンで買ったら、、この通り。
例えば、、６２０円の 悪魔の糞 ヒングを買って 送料 ６００円ですから。 苦笑
なので、、神戸に 直に 買い付けにいくことにしました。
ついでに、、北野に かなり気になる 物件があるので、ついでにそれも、見てこようと思っています。
この物件については、また今度。
続く・・・
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