『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

いよいよ今日からWBCが始まります。

侍ジャパンは明日の台湾戦が初陣。

前回大会では準決勝で奇跡的な逆転サヨナラで勝ち、

決勝は大谷vsトラウトと言う

アニメのような対決を制しての優勝でした。

私も侍ジャパンの連覇を願って

日本全国のファン同様に部屋に

大谷選手のユニホームを飾って応援しています。

先週から本格的に始まった三陸直送便ですが、

今回は初めて本鮪を送ってもらいました。

樋長さんを主として仕入れはして行きますが、

三陸で良い本鮪が水揚げされた時は送ってもらおうと思ってます。

そして、何より閖上の赤貝を直送してもらえるのは魅力です。

しかし、残念ながら時化でまだタイミングが合わず叶っていませんが。

それと、当店自慢の煮穴子は通常対馬産を使用してますが、

旬を外れた夏場だけ三陸産を今までも使っていましたので、

これも太めの穴子を送ってもらえると言う事なので

近々試したいと思っています。

他には風が強く時化で小肌の入荷が無し。

湾内物が解禁となったホタルイカなんですが、

初日から不漁だった影響かまだちょっと高め、

湾外物も良さそうと言う事で今朝は湾外物を買いました。

あとは変わり種のフジツボを買ってみました。

そして、先週のネタ情報でも言いましたが

3月３日（火）から『雛ちらし』が始まりました。

期間は4月3日までで税込6200円です。

詳しい内容はホームページをご覧下さい。




追記…

注文してあった春物のノレソレが買えました。

白魚かどちらかをと思って注文しておきましたが

どちらが買えたのか分からず記載漏れしておりました。

では本日のネタ情報は以下の通りです。

産地不明なネタは分かり次第に情報を更新致します。

本マグロ（宮城直送便）

ホタルイカ（兵庫産）

ヒラメ（館山直送便）

イシダイ（館山直送便）

白子（北海道産）

ツブ貝（三陸産）

赤貝（兵庫産）

ホッキ貝（北海道産）

エゾバフンウニ（北海道産）

フジツボ（？？？産）
ノレソレ（愛媛産）

ヤリイカ（青森産）

アナゴ（対馬産）

ホタテ貝（噴火湾産）

ハマグリ（千葉産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（天城直送便）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）