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2005年07月27日
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2005 Medical Tribune    2005年3月10日号 / Vol.38 NO.10 / P.01

食べ過ぎ,太り過ぎに打開策

「米国人のための食事指針2005」発表

カロリーを減らし運動を

一方,70ページに及ぶ米国人のための新食事指針は,一般の米国人に対して健康増進と疾病予防のために摂取カロリー量を減らし,毎日60~90分間運動するよう呼びかけている。

特に脂肪の摂取量を減らすべきだが,成人ではカルシウムや繊維質,カリウム,マグネシウム,ビタミンA・C・Eを含む食品を多く摂取し,50歳以上の人はビタミンB12を強化食品かサプリメントで摂取すべきである。

また,妊娠可能年齢の女性は鉄を付加する必要がある。妊娠中の女性は,バラエティー豊かな食事から葉酸塩として摂取するのに加えて,強化食品かサプリメントから合成葉酸として 1 日600μg摂取する必要がある。小児期・思春期は特にカルシウム,カリウム,繊維質,ビタミンEを必要とする。高齢者や皮膚の色が濃い人などはビタミンDを付加する必要がある。菜食主義者は肉の代わりにナッツ,種子などを選択してもよい。

脂肪摂取に関しては,飽和脂肪酸の摂取量を総摂取カロリーの10%以下に,総脂肪摂取量を同25~35%以下に抑え,脂肪の大半を魚油,植物油,ナッツから摂取するよう勧めている。

食塩を減らしカリウム増やす



炭水化物は健康的な食事の一要素で,摂取する食品の相当量を炭水化物で占めるようにすべきである。特に砂糖その他の甘味料をほとんど加えずに野菜,果物,全粒穀物を摂取すべきである。これは身体的健康を増進するだけでなく,齲歯の発生を減らすことにもなる。

アルコール摂取に関しては,女性は 1 日 1 杯まで,男性は 1 日 2 杯までとするよう勧めている。もちろん,妊婦は 1 滴も飲むべきでない。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

妊婦の飲酒により、アルコールは胎盤を容易に通過するために、
胎児は母体のアルコールにそのままさらされます。

さらに胎児はカンゾウが未熟なため、アルコールの処理能力がないために、胎児に悪影響を及ぼします。

従って、胎児はアルコールにさらされるのみで、危険を回避する手段は
全くありません。

時には胎児の知的障害などの異常を伴う胎児アルコール症候群あるいは
胎児アルコール影響障害などをきたします。

親や周りの大人が、生まれてくるお子さまの健康をきちんととらえ、

生まれてくるお子さまのちょっとした危険も、成長の糧に変えられるのではと思います。

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最終更新日  2005年07月29日 12時36分26秒
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