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2005年09月07日

★いわし　のちから★

テーマ：食べ物あれこれ(51764)

カテゴリ：サプリメント

イワシペプチド（サーディン　ペプチド）

■期待される効能効果：血圧降下作用

■体に作用する仕組み：

タンパク質は、アミノ酸と呼ばれる物質が
１００個以上つながった形をしています。

胃腸にはいると各消化酵素の働きで分解され、
アミノ酸に変化します。

しかし、１回の消化ですぐにアミノ酸になるわけではなく、
まずペプチド（アミノ酸が２～１０個程度つながった物質）の形に

働きで徐々に細かく分解・吸収されています。

このときのアミノ酸が１０個以下結合したものを
「オリゴペプチド」といいます。

タンパク質およびその分解物は、生命維持
（内蔵組織や筋肉、体内酵素、ホルモンなど）に重要な役割を
果たしています。

中でも、アミノ酸バリンとチロシン２つで構成される
アミノ酸の結合体「バリルチロシン」というペプチドは、
体内で血圧を上昇させる物質であるアンジオテンシン２に
変換させる酵素を阻害することで、血圧を降下させます。

軽症高血圧の２４人にサーディンペプチドを１日0.4mgを４週間投与しました。

収縮期血圧（上の血圧）は、12.3mmHg
拡張期血圧（下の血圧）は、4.3mmHg降下。

正常高値血圧の方で

収縮期血圧（上の血圧）は、8.2mmHg
拡張期血圧（下の血圧）は、3.0mmHg降下。

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