や す
福井出身三重発イーグルス応援サイトです。 たぶん独り言中心になりますが…… そして時々、全くどうでもいい話題を書くこともあります。
2020年01月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
理系はレシピが読めない？～料理初心者（理系男子）がオススメレシピにツッコミすると～
ほとんど過不足なく書いてある。
いやあ、本当に。
だって、ニ○リの組み立て家具とかテレビの説明書とかって、
ものすごく事細かに書いてあるじゃないですか。
なのに料理のレシピは非常に大雑把。
大雑把にも程がある、って呆れるくらい。
いちいち説明してたら面倒くさいのであれば、
最初の方に用語の定義を記載しておくべき。
一口大：各辺約3～6cm
ひとつまみ：親指、人差指、中指の３本でつまんだ量。約○g
醤油適量：通常○～○cc、濃いめは○～○cc、薄めは○～○cc、
甘めが好きな場合は○～○cc、辛めが好きな場合は○～○cc、
ひと煮立ち：煮立ってから30秒程度まで
みたいな感じで。
分かってる人は読み飛ばせばいいだけですし。
個人的には、「ひと煮立ち」についても、
そもそも「煮立つ」って、どういう状態？
というのはありますが。
泡が出始めたぐらいではないと思いますが、
「煮立つ」という状態なのかが分からない。
これくらいかなあ、なんてやってるうちに、
ひと煮立ちどころか、それ以上の時間が立ってしまいます。
もちろん、家庭によってガスレンジだったりＩＨだったり、
火力が違うので、何分、とかは書けないんでしょうが、
とかは思います（笑）
あと、最後の方に書いてありますが、
レシピは初心者向けじゃないです、本当に。
ニ○リの組み立て家具の説明書なんて、
ネジを締める時は時計回りに回す、的なことまで、
図入りで書いてありますよ。
こんなの、分かってる人には常識なのに。
レシピレベルの説明書でいいなら、スマホの説明書なんて、
・電源はココ。
・電話はココをタップ。
・ネットはココをタップ。
・文字入力はこの画面を出して、タップやフリック。
・カメラはココをタップ。
・使いたいアプリがあったら、お好みで適当なアプリを
ダウンロードし、インストールする。
・画面を消す場合はスワイプ。
ってな感じで終わりますよ。
「タップって何？スワイプ？」って人は、俺たちの言う、
「ひと煮立ちってどれくらい？」と同じ。
「そんなもん、慣れれば分かる」ってことです。
「だって電化製品の説明書は専門用語ばっかりだけど、
レシピは普通の言葉だけじゃないの！」
という人は、分かってない。
そもそもレシピに書かれている言葉は、
料理しない人から見たら専門用語なんですよ。
大さじ、小さじって、料理以外で使いますか？
ひと煮立ち、って、日常会話の中で使いますか？
ってことです。
初めてのド素人でも一通りできるようにするのが説明書であり、
少なくとも、辞書を引かないと用語の意味も分からないのは、
説明書とは言えません。
「経験すれば分かる」というのはごもっともですが、
こちらから言わせてもらえば、
「作業者の経験をアテにするのは説明書ではない。
金を取るなら、初心者にも分かるよう、書き方を工夫しろ」
ということです。
なかなか理解してもらえない……（汗）
ほとんど過不足なく書いてある。
いやあ、本当に。
だって、ニ○リの組み立て家具とかテレビの説明書とかって、
ものすごく事細かに書いてあるじゃないですか。
なのに料理のレシピは非常に大雑把。
大雑把にも程がある、って呆れるくらい。
いちいち説明してたら面倒くさいのであれば、
最初の方に用語の定義を記載しておくべき。
一口大：各辺約3～6cm
ひとつまみ：親指、人差指、中指の３本でつまんだ量。約○g
醤油適量：通常○～○cc、濃いめは○～○cc、薄めは○～○cc、
甘めが好きな場合は○～○cc、辛めが好きな場合は○～○cc、
ひと煮立ち：煮立ってから30秒程度まで
みたいな感じで。
分かってる人は読み飛ばせばいいだけですし。
個人的には、「ひと煮立ち」についても、
そもそも「煮立つ」って、どういう状態？
というのはありますが。
泡が出始めたぐらいではないと思いますが、
「煮立つ」という状態なのかが分からない。
これくらいかなあ、なんてやってるうちに、
ひと煮立ちどころか、それ以上の時間が立ってしまいます。
もちろん、家庭によってガスレンジだったりＩＨだったり、
火力が違うので、何分、とかは書けないんでしょうが、
とかは思います（笑）
あと、最後の方に書いてありますが、
レシピは初心者向けじゃないです、本当に。
ニ○リの組み立て家具の説明書なんて、
ネジを締める時は時計回りに回す、的なことまで、
図入りで書いてありますよ。
こんなの、分かってる人には常識なのに。
レシピレベルの説明書でいいなら、スマホの説明書なんて、
・電源はココ。
・電話はココをタップ。
・ネットはココをタップ。
・文字入力はこの画面を出して、タップやフリック。
・カメラはココをタップ。
・使いたいアプリがあったら、お好みで適当なアプリを
ダウンロードし、インストールする。
・画面を消す場合はスワイプ。
ってな感じで終わりますよ。
「タップって何？スワイプ？」って人は、俺たちの言う、
「ひと煮立ちってどれくらい？」と同じ。
「そんなもん、慣れれば分かる」ってことです。
「だって電化製品の説明書は専門用語ばっかりだけど、
レシピは普通の言葉だけじゃないの！」
という人は、分かってない。
そもそもレシピに書かれている言葉は、
料理しない人から見たら専門用語なんですよ。
大さじ、小さじって、料理以外で使いますか？
ひと煮立ち、って、日常会話の中で使いますか？
ってことです。
初めてのド素人でも一通りできるようにするのが説明書であり、
少なくとも、辞書を引かないと用語の意味も分からないのは、
説明書とは言えません。
「経験すれば分かる」というのはごもっともですが、
こちらから言わせてもらえば、
「作業者の経験をアテにするのは説明書ではない。
金を取るなら、初心者にも分かるよう、書き方を工夫しろ」
ということです。
なかなか理解してもらえない……（汗）
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Re:これだよ、俺が言いたかったのは(01/26)
ヒマワリ さん
自分の場合ですが
初めて一人でカレーを作ったのは小学校５年生の時。
箱裏の作り方など見ないで適当に作りました（汗）
小学高学年から食事作りを手伝っていましたがいつも適当、今も適当（汗）
味見して自分好みにするだけです（汗）
や すさんの小学校中学校時代に男子も家庭科を習いませんでしたか？
そこで具体的な加減について学習したはずなんですが……
筆記テストでそのような問題も出ました。
なので私はそれらがなんとなくわかります。
また、お手伝いや主婦で料理の経験があるから忘れずにいるのかもしれません。
ん？そういうことではないのかな？
でしたらごめんなさい。
(2020年01月28日 20時14分56秒)
初めて一人でカレーを作ったのは小学校５年生の時。
箱裏の作り方など見ないで適当に作りました（汗）
小学高学年から食事作りを手伝っていましたがいつも適当、今も適当（汗）
味見して自分好みにするだけです（汗）
や すさんの小学校中学校時代に男子も家庭科を習いませんでしたか？
そこで具体的な加減について学習したはずなんですが……
筆記テストでそのような問題も出ました。
なので私はそれらがなんとなくわかります。
また、お手伝いや主婦で料理の経験があるから忘れずにいるのかもしれません。
ん？そういうことではないのかな？
でしたらごめんなさい。
(2020年01月28日 20時14分56秒)
Re:これだよ、俺が言いたかったのは(01/26)
ゆう＠料理は心や さん
Re[1]:これだよ、俺が言いたかったのは(01/26)
や す
さん
ヒマワリさま
＞自分の場合ですが
＞初めて一人でカレーを作ったのは小学校５年生の時。
＞箱裏の作り方など見ないで適当に作りました（汗）
まず何でも説明書を見てから作る派なんです。
だいたい分かっても、万が一、工程がひとつ抜けてたら、そしてそれが致命傷になったら大変ですし。
＞小学高学年から食事作りを手伝っていましたがいつも適当、今も適当（汗）
＞味見して自分好みにするだけです（汗）
まず、思ってる味に近づけるには何をどれだけ入れたらいいのかが分からないのです。
塩を入れたらいいのか、醤油を入れたらいいのか、酢を入れたらいいのか……（汗）
＞や すさんの小学校中学校時代に男子も家庭科を習いませんでしたか？
習いました。
＞そこで具体的な加減について学習したはずなんですが……
覚えてません（汗）
＞筆記テストでそのような問題も出ました。
た、たぶん……
＞なので私はそれらがなんとなくわかります。
まあ、あれですね。数学できる人は、考えなくても、どの公式を使えば解けるのか分かるのと同じですね。
で、数学できない人は、いくら考えても分からない。
料理も同じですね（そうなのか？）
＞また、お手伝いや主婦で料理の経験があるから忘れずにいるのかもしれません。
そういうものですか。
＞ん？そういうことではないのかな？
＞でしたらごめんなさい。
「適当」ということができないのです。
ほら、俺って旅行の時も、事前に綿密な計画立てるじゃないですか。
実際には行き当たりばったりでも何とかなるんですが。
(2020年02月08日 14時08分03秒)
＞自分の場合ですが
＞初めて一人でカレーを作ったのは小学校５年生の時。
＞箱裏の作り方など見ないで適当に作りました（汗）
まず何でも説明書を見てから作る派なんです。
だいたい分かっても、万が一、工程がひとつ抜けてたら、そしてそれが致命傷になったら大変ですし。
＞小学高学年から食事作りを手伝っていましたがいつも適当、今も適当（汗）
＞味見して自分好みにするだけです（汗）
まず、思ってる味に近づけるには何をどれだけ入れたらいいのかが分からないのです。
塩を入れたらいいのか、醤油を入れたらいいのか、酢を入れたらいいのか……（汗）
＞や すさんの小学校中学校時代に男子も家庭科を習いませんでしたか？
習いました。
＞そこで具体的な加減について学習したはずなんですが……
覚えてません（汗）
＞筆記テストでそのような問題も出ました。
た、たぶん……
＞なので私はそれらがなんとなくわかります。
まあ、あれですね。数学できる人は、考えなくても、どの公式を使えば解けるのか分かるのと同じですね。
で、数学できない人は、いくら考えても分からない。
料理も同じですね（そうなのか？）
＞また、お手伝いや主婦で料理の経験があるから忘れずにいるのかもしれません。
そういうものですか。
＞ん？そういうことではないのかな？
＞でしたらごめんなさい。
「適当」ということができないのです。
ほら、俺って旅行の時も、事前に綿密な計画立てるじゃないですか。
実際には行き当たりばったりでも何とかなるんですが。
(2020年02月08日 14時08分03秒)
Re[2]:これだよ、俺が言いたかったのは(01/26)
や す
さん
ゆう＠料理は心やさま
＞分量なんて一切気にしたことないです。
＞だいたい何ccとか言われても、正確に計れませんし、
＞美味けりゃいいんです。美味けりゃ。
美味くならないんです（汗）
ってゆーか、「適当」が無理なんです。
(2020年02月08日 14時19分16秒)
＞分量なんて一切気にしたことないです。
＞だいたい何ccとか言われても、正確に計れませんし、
＞美味けりゃいいんです。美味けりゃ。
美味くならないんです（汗）
ってゆーか、「適当」が無理なんです。
(2020年02月08日 14時19分16秒)
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