February 6, 2005
テーマ： 暮らしを楽しむ(414953)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ホールトマトで作る簡単ドライカレーなのです
学校の給食でもカレーの日は結構あるし
オットの会社でもお弁当でカレーが出る日があるのです
なので我が家で作るカレーはドライカレーの日が
多くなるのです
*我が家のドライカレー
*材料 ホールトマト ２缶 ひき肉４～５００ｇ
玉葱 人参 なす ピーマン等
塩コショウ カレー粉 カレールー１．５箱
*作り方
・ひき肉をいため軽く塩コショウ
・小さく切った野菜をひき肉と一緒に炒めます
・ホールトマトを加え少し煮込みます
野菜の水分が少なければお水を少量加えます
・カレールーを煮とかし 好みでカレー粉を入れて
味を整えます
お好みでたまごの黄味をポトンとおとして
いただくのです
トマトの酸味がおいしいカレーです
作る時はたくさん作っておいて
翌日もしっかり楽しみます
トーストに乗せてもおいしいし
じゃがいものカレーグラタンにしても好評なのです
大皿に山盛りもったカレーをパクパク平らげ
さらにおかわりをする子供たち
食べ過ぎたらおなか痛くなるよ～と言いつつも
ニコニコ笑顔でカレーをほおばる子供たちをみると
うれしくなります
さあ次に作る時は 今回よりも増量して作らなくっちゃね♪
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