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中村晃一
日本人ビジネスマン、空手家／ 楽天カード株式会社代表取締役社長 楽天グループ株式会社専務執行役員／ 九州大学経済学部卒、長崎市出身 9月12日生まれ
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2008年08月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨晩みんなで行った焼肉屋さんは、食肉卸売市場の近くにあるせいか、かなり肉そのもので勝負をしている店であります。
私がその店で一番好きなのは、タン。
塩ベースの味付けがしてあって、焼いたらそのまま食べます。
初めて行ったとき、私達はレモン汁をかけているのを女将に見咎められて叱られました。肉の旨みを殺してしまうらしいです。
上ハラミも絶品です。
ざらっとした切り口の肉は、まだ赤みが残るうちに網から引き上げてタレにつけて食べると、柔らかく口中に旨みが広がります。
ミノは厚くコリッと歯ごたえがありながら、噛み締めると非常にジューシーで、あっさり塩味ながらも濃密な、お酒に良く合う一品ではないでしょうか。
ユッケ刺、カルビ、豚トロ・・・etc. どれもが期待を裏切らない味わいでした。
このお店、ドリンクメニューにボトルワインが何種類かあるのですが、価格がとても良心的であります。
昨日も ルイ・ラトゥールのモンラッシェ 、 シャンベルタン ともに9,000円前後でした。
Chassagne Montrachet 2005
Gevrey Chambertin 2006
うちはお酒で商売してるんじゃなくて、お肉で勝負なの！ということなのでしょうね。
知っている人は知っている、このお店。
行ってみたい人はこっそり場所をお教えしますので、 こちらから メッセージ下さい。
楽天 中村晃一
私がその店で一番好きなのは、タン。
塩ベースの味付けがしてあって、焼いたらそのまま食べます。
初めて行ったとき、私達はレモン汁をかけているのを女将に見咎められて叱られました。肉の旨みを殺してしまうらしいです。
上ハラミも絶品です。
ざらっとした切り口の肉は、まだ赤みが残るうちに網から引き上げてタレにつけて食べると、柔らかく口中に旨みが広がります。
ミノは厚くコリッと歯ごたえがありながら、噛み締めると非常にジューシーで、あっさり塩味ながらも濃密な、お酒に良く合う一品ではないでしょうか。
ユッケ刺、カルビ、豚トロ・・・etc. どれもが期待を裏切らない味わいでした。
このお店、ドリンクメニューにボトルワインが何種類かあるのですが、価格がとても良心的であります。
昨日も ルイ・ラトゥールのモンラッシェ 、 シャンベルタン ともに9,000円前後でした。
Chassagne Montrachet 2005
Gevrey Chambertin 2006
うちはお酒で商売してるんじゃなくて、お肉で勝負なの！ということなのでしょうね。
知っている人は知っている、このお店。
行ってみたい人はこっそり場所をお教えしますので、 こちらから メッセージ下さい。
楽天 中村晃一
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最終更新日
2008年08月05日 18時55分32秒
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