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ピーマンはヘタが六角形のものが甘くて美味しい。

袋入りを買う時に全部のヘタが六角形なんてありえないし。

だったのだけど先日スーパーでバラ売りのピーマンがあった。
しかも特売で安いときたら買わない手はない!
時間をかけてジックリ物色しちゃったよ。

翌日のお弁当に持って行ったのだけど感動するほど美味しかった。
濃厚な甘さとうま味がハンパない。
香りもイヤな感じが全くない。

子供の頃は給食でピーマン出てきたら噛まずに飲み込むほど苦手だった。
高校の頃お弁当の時間、友達が『だまされたと思って食べてごらん』って、
ひとかけらくれたけど『だまされたー!!』だった。

でも。
大人になって自分で調理するようになると食の幅が広がるのね。
匂いの強い野菜がどんどん好きになっていく。
肉料理にも合う。
シンプルに、火であぶって醤油を垂らすのも美味しいと思う。
サラダに少し入れるだけで奥行きのある味わいが楽しめる♪

好きだなー、ピーマン

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