PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
えりチン０８２８
神が降りたのでは！？と思うような不思議体験 等を話したいと思います。皆さんからの不思議 体験もお待ちしてます。観劇するのは勿論、 今年は東京ヤクルトスワローズを応援します☆ 特に木田優夫選手（DAKY)
フリーページ
2007年11月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は今月２回目のリッシュ。
今日はカンパーニュ。田舎風
という意味があるらしい。
これは強力粉に全粒粉。
ライ麦を入れた。一切油脂が
ない。ナチュラル・パンと
いう感じになる。これも前回
受けたフーガスのように、
これもベトつきも直ぐに取れ、
しっかり力を入れて捏ねた。
Ｖ字で押し付けるように往復
捏ね。今回は叩いた。そして
一次発酵へと。。。結構いい
感じに発酵出来た（＾＾）
さて２分割にしてから、
レモン型と丸型に成形。
レモン型になったものは。
切れ込み入れる前に全粒粉を
表面にふりかけ。それから。
にて切れ込み。それから左右
対称に斜めに切れ込んだ。
丸型は綴じ目を後ろにして、
広げてからまた丸め直し。
そして二次発酵へ。
全粒粉をふりかけて、クープを
２本入れてからレンジへ！
こんな感じにいい色で焼き上がり！
そしてレモン型アップを。
次には丸型のアップ。
どうでしょうか？これは
会社の人と食べたいけれども。
母親と叔父さんにあげようと
思います。久し振りなので
喜ぶかな～。
そして今回の受講にて
ギフトクラス終了！
今日はカンパーニュ。田舎風
という意味があるらしい。
これは強力粉に全粒粉。
ライ麦を入れた。一切油脂が
ない。ナチュラル・パンと
いう感じになる。これも前回
受けたフーガスのように、
これもベトつきも直ぐに取れ、
しっかり力を入れて捏ねた。
Ｖ字で押し付けるように往復
捏ね。今回は叩いた。そして
一次発酵へと。。。結構いい
感じに発酵出来た（＾＾）
さて２分割にしてから、
レモン型と丸型に成形。
レモン型になったものは。
切れ込み入れる前に全粒粉を
表面にふりかけ。それから。
にて切れ込み。それから左右
対称に斜めに切れ込んだ。
丸型は綴じ目を後ろにして、
広げてからまた丸め直し。
そして二次発酵へ。
全粒粉をふりかけて、クープを
２本入れてからレンジへ！
こんな感じにいい色で焼き上がり！
そしてレモン型アップを。
次には丸型のアップ。
どうでしょうか？これは
会社の人と食べたいけれども。
母親と叔父さんにあげようと
思います。久し振りなので
喜ぶかな～。
そして今回の受講にて
ギフトクラス終了！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
カレンダー
京都日記
たっくんまーくんさん
ボウリングの楽しみ方 ギャラッチさん
OUTDOOR ROCK ＄翔一＄さん
オリジナルブランド… 女性ネットショップ店長さん
ストロベリー・ママ… ストロベリー・ママさん
ボウリングの楽しみ方 ギャラッチさん
OUTDOOR ROCK ＄翔一＄さん
オリジナルブランド… 女性ネットショップ店長さん
ストロベリー・ママ… ストロベリー・ママさん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
