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2007.03.09

9日の日記

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ソースカツ丼は駒ヶ根にある明治亭の方が旨かった。
比較するため同じ福井にある値段が半分以下のチェーン店(温泉玉子付)入ったが、そんなに味は変わらなかった。

一方そばは、そば自体今まで食べたどこのそば処のそばよりも旨かった。
だが、つゆの方が薄味でイマイチ。
福井そばの代名詞である大根おろしを入れて食すやり方はとてもいいんだけど、根本的に薄味のつゆが更に水っぽくなりマイナスに。
うーん、つゆさえあれば完璧だったんだけどなぁ。

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