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2009.08.12
カテゴリ： カテゴリ未分類
アメディゾンであった生キャラメルの作りかたについて
練乳の缶詰を２時間湯銭にかけると生キャラメルができると話していました。
我が家でやってみたのですが、
やかんにスッポリ、コンデスミルク缶を入れて、
水の分量をみながら
途中、ひっくり返して、
２時間、不安だったので、
浅い鍋にて、転がるように横に入れて転がして1時間、
冷まして翌日、缶を開けると、
冷凍庫に入れても固まらず、切るということもできない硬さ。
しかし、パンにつけるとピーナッツクリームのような食感～♪
我が家は冷凍庫からスプーンで出して食べるという方法で
パンにつけたりして食べます～♪★★★
練乳の缶詰を２時間湯銭にかけると生キャラメルができると話していました。
我が家でやってみたのですが、
やかんにスッポリ、コンデスミルク缶を入れて、
水の分量をみながら
途中、ひっくり返して、
２時間、不安だったので、
浅い鍋にて、転がるように横に入れて転がして1時間、
冷まして翌日、缶を開けると、
冷凍庫に入れても固まらず、切るということもできない硬さ。
しかし、パンにつけるとピーナッツクリームのような食感～♪
我が家は冷凍庫からスプーンで出して食べるという方法で
パンにつけたりして食べます～♪★★★
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