Emily's Bar

昨日は、昼から、

『ベーコンエピ』というパンを焼きました。

皆さんもこんな形をしたパンを、

見たことがあると思います～

発酵が長すぎたわけではないと思うのですが、

やっぱり成形がへたっぴなんでしょう

ちょっと横に広がってしまい、

1本は切り口からベーコンが全然見えません

このパンも、

たぶん、習ってから一度も作ってませんでした

 パン生地は、

油分や糖分が少なく、

卵無し、牛乳も入ってないので、

粉の風味が生かされる生地です。

しかも、高温で焼くので、

フランスパンの様な感じになります。

子供たちには意外と好評

息子はどんどん食べていくので、

途中でストップをかけました

昨日のお弁当。

レシピはこちら　⇒ 家族のお弁当♪　1/26 by エミリー