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身も心も常に潤って生きていきたいと思っています。 決してあきらめない。 ”生きてるっ！”って感じ続けたい。
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June 27, 2008
カテゴリ： 食
昨日は、東京から里帰り中の従兄のために食事会を開いた。”創作懐石”とでもいえばいいのかな。
そのお店に入ったのは午後７時。
まだその頃は明るかった。
各々の盆には、手描きの短冊が置かれるのだが、言葉はみんな違うものです。
私のは、”海の響”だった。
右写真
上～ 白湯にあられと結び昆布
右～ 蜂蜜＆酢
左～ インゲンのゴマ豆腐ムースがけ
マンゴーと手作りコンビーフのテリーヌ
グレープフルーツのジュレがかかっていて、中には小さめのプラムが入っている。
向こう側は、 イクラのカナッペ 。
作り豆腐のお吸い物。短冊切り人参の下の赤いやつは、ホッキです。手前には、ジュンサイも。
春巻きの皮を器に見立てている。ぱりぱりでした。
この店の名物、芋まんじゅう 。
バターの風味が生きていて、もっちりした食感。
上にはわさびが、中にはシイタケとエビと銀杏が。
一休みの レモンシャーベット
カニの中華風揚げ物 。甘酸っぱいタレをかけて、野菜もこのとうり、ふんだんに。
実は、この隣に、レモンの薄切り入りのフィンガーボールも添えられている。
豆乳の杏仁豆腐と黄桃のピューレのコラボ。
会食が終わった午後９時頃。
眼下には、きれいな夜景と、漆黒の海が広がっている。
どれをとっても美味しいのは当たり前なんだけど、私、足りなかったー。
だって私、食がいいんだも～ん。
そしたら母が、
「このコースで充分よ。お腹いっぱいになるから。」って言ったので、
最近ここに行ってなかった私は従った。
夫が、充分だったと言っていたのも、信じられなーい。
私はコレに、お肉料理も食べたかったんだよっ！
従兄は、絶景にも大満足で「ワンダフル！」と、とても喜んでくれたが・・・。
ちなみに、彼は以前、”あの”ニューヨークのワールドトレードセンター近くで
金融マンとして働いていたことがあるので、時々こうやって、会話に英語が出てくるのだ。
それにしても、今回は私的には、かなりショックなお食事会だった。
私は、いっぱい食べると、直後には”ピーーー”（汚い話ですみません）になるんだけど、
そうなるくらい食べたかったよー。
食に関しては、もう絶対に、年寄りの言うことは聞くまい！
食のいい私の兄の
「おい、メインは、なんだと思う？」との私への問いかけに、
「私は、牛か鴨だと思うなあ。」なんて、わくわくしながら返した言葉・・・
・・・あまりにも、むなしすぎる。
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