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ステッちゃん
身も心も常に潤って生きていきたいと思っています。 決してあきらめない。 ”生きてるっ！”って感じ続けたい。
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December 10, 2010
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1785)
カテゴリ： 食
皆さん、こんばんは～
昨日は、
”佑ちゃん”、初の北海道入り
確かに4年前の甲子園では、
「 敵（かたき） 」 目線で見ちゃってた
全力で応援していきますぜっ
もっともっと大きく成長してくださいね
さて、12月ももう半ばを迎えようとしていますねぇ。
暖かい日もありますが、これからは寒さも本格的になってきます。
この季節になると、恋しくなるのが 「 酒粕 」
いわゆる 「 粕汁 」 ですね。
最近は私、いつもの味噌汁に「酒粕」を溶かして食しております。
先日は、NHK 「 ためしてガッテン 」 でも特集が組まれてましたので、
ご覧になった方もいらしたと思います。
番組を見ていて、改めて「酒粕の凄さ」を思い知った私なのでした。
小林春吉商店さんのHp によると・・・
糖尿病予防への期待 ガン抑制への期待 ガン患者の激ヤセ防止への期待 高血圧の抑制への期待 肥満予防への期待 健忘症予防への期待 脳梗塞予防への期待 骨粗しょう症予防への期待 アレルギー体質改善への期待 狭心症、心筋梗塞、動脈硬化予防への期待 美白効果への期待
これは食べるしかないっしょ
さて、いくら体にいいとはいえ、
「酒粕の利用方法なんて、限られてるんじゃないかい」ってかい
粕汁・甘酒・鍋物の他に、粕を使ったお料理はいろいろあるですね。
惣菜に使うのは勿論のこと、パン・デザートにまで使えるとは
この冬は、
” 酒粕料理のレパートリーを豊富に ”
を目指すことにしようかしら
さて、「体にいいもの」の話をもうひとつ。
自然食のカフェレストランを、この秋に開店させた友人 Ｈ美 。
彼女から聞いた 驚愕 の事実
Ｈ美 「普通の ベーキングパウダー には、 アルミニウム が含まれている。」
私 「う、うそでしょ」
ということで、彼女は、
こういうものを使っているそうです。
＜アルミニウムフリーベーキングパウダー>
これをお勧めしたいと思いますね。
日本の未来を背負うお子たちのために・・・。
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