園芸侍の「なんでも植物栽培記」

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2017.12.24
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かつお菜　2017

テーマ： 家庭菜園(62159)
カテゴリ： 野菜
 神奈川県秦野市在住だった2010年11月22日に、「博多かつを菜」を紹介したことがあった。これはかつおだしのような旨味がある菜っ葉なのだが、久しぶりに栽培することにした。
　前回栽培した時は、その直後に茨城県水戸市へ転勤になったりして、結局ほとんど収穫できずに終わってしまったが、今回はじっくりと育てることができた。早速、鍋物にして食べたが、そのゴツゴツにた見かけとは裏腹に、柔らかくて旨味のある食感を楽しんだ。お雑煮にすると相性が良い。博多では良く出回るらしいが、関東ではスーパーの店頭に並んでいるのを見たことがない。それだけに家庭菜園に超お勧め。
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最終更新日  2018.01.10 22:08:07
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