園芸侍の「なんでも植物栽培記」

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2018.12.01

6年前の日本ホウレンソウの種子の発芽率は？

テーマ：家庭菜園(62159)

カテゴリ：野菜

2年前の 2016年12月18日に、日本ホウレンソウを紹介したことがあった。あのホウレンソウは、2012年に種子を買い、余りを冷蔵庫に保存しておいたものを蒔いたもの。まだ種子が余っているので、今年も蒔いてみた。

　驚いたことに、6年経っているのに、発芽率がほとんど落ちていない。やはり、種子は冷蔵庫に保存すれば飛躍的に寿命が延びるようだ。日本ホウレンソウはアクが少なく、葉が軟らかくて私のお気に入り品種である。現在主流になっている西洋系ホウレンソウに比べて姿が華奢で見栄えが良くないため、スーパーにはほとんど出回らない。それだけに、家庭菜園には超お勧め。ただし、美味しい品種なだけに、1月に入った頃からヒヨドリの標的にされるので、それまでに収穫されたし。

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