たことジャガイモの漬物マリネ




　　　　たことジャガイモの漬物マリネ

　　茹たこは、一口大にきる。
　　壬生菜の漬物は、汁気を切って細かく刻む

　　ジャガイモは、3センチ角に切り硬めにゆでる

　　ボールにレモン汁1個分とオリーブオイル大さじ4をあわせ漬物をくわえまぜる

　　たことジャガイモをアツアツの内に水気をきってくわえる。

　　あら熱が取れたら、密閉容器に入れて、冷蔵庫でひやす。

　　1-2時間冷やすと味がなじんで、おいしくなる。


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