ピエール・エルメ食べまくり

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060510

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2008年04月20日

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(47012)

カテゴリ：日々のつぶやき

本日は、FANCL銀座スクウェア５周年で開催された、ピエール・エルメの
スイーツビュッフェに行ってきました！

スイーツビュッフェは数々ありますが、ピエール・エルメのスイーツが食べられるのでは
行くしかありません。

ドリンクもシャンパン、白ワイン、そのほかソフトドリンクと共に楽しめました。

スイーツの前にまずシャンパンを一杯。
出されたシャンパンはニコラ・フィアットというシャンパンで、緑がかかった
明るい麦わら色、干し草や青リンゴの香りがするさわやかなシャンパンで、
昼から飲むには良いシャンパンですね。

マカロンはやたら甘いというイメージがありましたが、ピエールエルメのマカロンは、
甘すぎず風味豊かなマカロンでした。
どれも本当に美味しい！

お気に入りはシトロン（レモンクリーム）とショコラ（ビターチョコレートガナッシュ）
でしょうか。

次は、スペシャリテのイスパハン！今回の目的はこれ！
マカロン・ローズにフランボワーズとライチがローズ風味のクリームと共にサンド
されています。フランボワーズとライチのさわやかな酸味が美味しい！
上にのせられた薔薇の花びらもそのまま食べられます。

ボリュームもあるので、この時点で、少しおなか一杯になった気分。

イスパハンとマカロン（カラメルとヴァニーユ）

タルトシトロン、プレジール・シュクレ、モンブランです。

美味しかったのは、プレジール・シュクレ。ヘーゼルナッツダクワーズの
さくっとした歯触りとガナッシュ入りミルクチョコレートがマッチして美味しいです。

Petit Four

左からモンブラン、タルトシトロン、プレジール・シュクレ

口の中に残った甘さを流すのにシャンパンを飲み続け、既に４杯目。（＾＾）

クランベリー、洋なしがドライフルーツのコンポートがメープルシロップと
マスカルポーネのクリームをまとっています。
洋なしのフルーティな甘さと、クリーミーな舌触りが絶品です。

キャレブラン

このときには白ワインを合わせてみました。
白ワインは何が出てくるかと思っていると、レモンの様なさわやかな柑橘系の香りに
オイルやセメダインを思わせる香りのワインが。明らかにリースリング。
甘さにはこれくらいの少し特徴のあるワインが合うのかも知れません。
組み合わせるとなかなか美味しいです。

この時点でもう限界。さすがにこれ以上甘いモノは食べられません！

良いワインと共に、一通りピエールエルメを堪能できて大満足でした！