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strawbelly20
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2009年09月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
長男の目指す調理専門学校の体験入学に同行しました。担任の先生も付き合って下さ
抜きでしっかりと丁寧にとり、片栗粉をまぶして揚げて油抜きしてから大根おろしを
いれて調味料で煮ます。えのきは三つ葉とさっとゆでて切干大根と一緒に酢味噌で和
えます。その時にオレンジの絞り汁をいれると香りが引き立つということも教わりま
した。札幌では一番歴史のある学校ですが、はたして彼が2年間しっかり勉強できる
か・・。調理師の免許をしっかりとれることが課題です。試食はとてもおいしくて
チョコレートケーキまでデザートでついてきました。おかげで夕食は食べれませんで
した。
抜きでしっかりと丁寧にとり、片栗粉をまぶして揚げて油抜きしてから大根おろしを
いれて調味料で煮ます。えのきは三つ葉とさっとゆでて切干大根と一緒に酢味噌で和
えます。その時にオレンジの絞り汁をいれると香りが引き立つということも教わりま
した。札幌では一番歴史のある学校ですが、はたして彼が2年間しっかり勉強できる
か・・。調理師の免許をしっかりとれることが課題です。試食はとてもおいしくて
チョコレートケーキまでデザートでついてきました。おかげで夕食は食べれませんで
した。
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