ストロベリーパフェ

修道院せ製造するクッキーはとても素朴な味がします。北海道の修道院では三ヶ所ほどクッキーを焼いていて、クリスマスや教会のバザーで買うことができます。注文を受けただけの個数しか焼かないそうで、いつもあるわけではないとのこと。伊達にあるカルメル会修道院のクッキーが好きな友達がいて、毎年お米を送ってくれる代わりに、こちらからクッキーを送ってあげることにしているのですが、今年は人手が足りなくて、注文が年内受けられないとのこと、さらにクリスマスは注文が殺到してもう〆切、来年の1月以降に送れるという返事をいただきました。それならなおさら焼ける時に焼いて送っていただきたいと交渉し、友達にも待ってもらうことにしました。祈りを込めた一つ一つの手焼きのクッキー、とても楽しみにしています。