2009年01月の記事
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クランペットで朝ゴハン
今朝は、軽めの（オットにしては）朝ゴハンでした。お手軽なクランペット。おまけにオーブンで焼いたので、クランペットとは言えないのかも…。これに、フォションのチョコレートミルクジャムとレンジでカンタンに作ったカスタードクリームを塗っていただきました。く～。カスタードは固めになっちゃって。ちょっと前はカスタードクリームも食べられなかったんだけど。タマゴ、タマゴしている味がダメで…。でも、少しはタマゴも食べられなくっちゃね、ということで作りました～～。チョコミルクジャムと一緒にパンにのせると、けっこうオイシイ！ということを発見。フォションのチョコレートミルクジャムは、濃厚、固めで、かなり甘いんだけど、これもはまってしまいそう～～。体調が良くなっていくと、食べられるものも増えていく、とお医者さんに言われてたけど、ホントにそうなんだな～～。先日、ムリヤリ退院してきてから、1週間後の診察に行ってきました。めでたく、血液検査でも体重も良い方向に向かっている、ということで、一応、合格！今回は、もうとにかくがんばって食べて寝てます。だけど、一日、一人で寝てるだけ、というのもなんともムナシイ…。FAUCHONフォション ミルクジャム375g↑チョコレートのはないみたい…。定番ではないのかしら???今日はセルクルではなくって、これで焼きました。↓74028SFシリコン焼き型シリンダー型↓ポチッとお願いします。にほんブログ村
January 31, 2009
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メイプルビスケットとボワシエのチョコレート
おやつ用のクッキーは必需品！全粒粉、クルミパウダー入りのビスケットを焼いておきました。卵もお砂糖も入っていない素朴なビスケット。自分の好みで薄めに焼いたけど、サクサクでやさしいメイプル味になりました♪そして。こちらも今日のおやつ。いただきものですが…。ボワシエのチョコレート♪ボワシエのチョコレートはハズレに当たらないチョコレートで好きかも～～。ここのは、チョコレート自体の味を主体としたガナッシュをセンターに入れたものが多いみたい。ヌガーやキャラメルを使ったセンターのチョコレートはちょっと苦手なので…。大丸東京３階の「サロン ド カフェ ボワシエ」も、待ち時間がないなら、ゆっくりお茶とケーキを楽しめそうで…。ここも、元気になったら行ってみなくっちゃ。この「元気になったら行くお店」リスト、どんどんと長くなる～～！今日はこの他に、銀座あけぼのの「さくらもち」と「草もち」もいただきました。このさくらもち、外側は道明寺でも長命寺でもなく、フシギな餅生地…。甘いもの依存から離れよう！と思っているのに。今日は「甘いものおやつ三昧の日」になっちゃったよ～～。にほんブログ村↑ポチッとお願いします♪
January 27, 2009
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はれひめゼリーのおやつ。そして、その後…
今日のおやつ。豆乳のキャラメル葛プリンに「はれひめ」のゼリーを重ねました。ボトムもサイドもなんにもないのに、セルクルで仕立ててしまって。この柔らかさだとグラス仕立てのほうが良かった…。今日もほとんど寝ていたので、冷たくて、さっぱりしたゼリーが美味しかったです。そして。その後で…。そろそろカーテンを閉めようかな、と立ち上がって歩き出しだときに、つまずいて。体勢をたてなおすことができなくて、そのまま転んでしまいました…。なぜか手をつかないで、顔面から床に落ちちゃった。顔を冷やして、寝ていたけど大丈夫そう…良かった～～。オットは、すぐに壊れた眼鏡をもって、眼鏡屋さんに行ってくれました。おまけ↓昨日のおやつ。抹茶白玉＆あんこ。デシタ。↑このお店の福袋を購入。さっぱり系のみかん。↑ポチッとお願いします！
January 25, 2009
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うれしいプレゼント♪
お友達からお花が送られてきました♪すてきなお花～～～！このところ、おとなしく寝てばかり。でも、どよーんとしたウチの中が、一気に華やいで…。ありがとうございます♪ネコヤナギって好き。↓↑これは、なんという名前なのかな～？花びらが2色です。ん？白い方は花びらじゃなくてガク？
January 24, 2009
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フルーツ＆ナッツバー
先週、またちょこっと入院していました。帰ってきてからは、ほとんど一日ひたすら横になってます。少し、体重も増えてきて、がんばる気力も出てきたかな…。…デモ、ナサケナイ。。。自業自得なんだけど…。久しぶりにおやつ、作っちゃった。と言っても。材料をぐるぐると混ぜるだけ…のモノ。つなぎの生地は少なくて、ほとんどドライフルーツとナッツです。レーズン、クランベリー、プルーン、オレンジピールとナッツはくるみとひまわりの種。（冷凍庫に入ってたものだけ）半分はシナモンシュガーをまぶしてみました。（↑手前の）いつもドライフルーツを買っている上野アメ横・小島屋-健康生活食品-さん。共同購入、明日22日20時からスタートです。おいしいよ～～！↑これは、すぐになくなっちゃうかも…。↑こちらもポチッとお願いします♪
January 21, 2009
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モンブラン
今日はモンブランを。これも在庫整理を兼ねて、カンタンに作りました～！土台は冷凍庫に残っていたシートのスポンジにマロンクリームを巻いてロールケーキにして、生クリーム、栗の甘露煮、マロンシャンティをのせて。その上にマロンクリームを搾りました。昨年は栗仕事をいっさいしなかったので、手作りの栗のシロップ煮や渋皮煮はないんだけど。買っておいたサバトンのマロンペーストを使って、やっと今頃、作れました～。（んー。でも、まだある！）《サバトン（フランス）》マロンペースト【240g】おまけに…。こんなものも作っちゃった。（これも在庫整理デス）お鍋でコーンフレークと溶かしたマシュマロ、ナッツとドライフルーツを混ぜて固めるだけ！（↑洋風雷おこし？）ザクザクおいしいよん。本当はこんなもの作って遊んでてはダメなのかも…。先週の診察。血液検査の数値、良くなってなかった…。とにかく、食べて寝てなきゃ！モンブラン口金
January 10, 2009
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ミルクジャムとチーズケーキ
こないだの生キャラメルがうまくできたので、調子に乗って、今日はチョコレート味のミルクジャムを作りました。生キャラメルとほぼ同じレシピで最後にカカオマスを投入。写真の色はキャラメルっぽい色だけど、実際はもっとチョコレート色してます。パンのお供に～～♪それとチーズケーキも。混ぜるだけ、おまけにココット型に入れちゃってお手軽なのにしたんだけど。このレシピはイマイチでした。。。実は…。この二つ、賞味期限がせまっていたモノの救済措置。作る予定なく材料を買い込んでおくクセが抜けてない……。と、思っているそばから。。。プロフーズさんのよつ葉バター（食塩不使用） 450g個数制限解除というお知らせ！うーむ。。。《カルピス》カルピスバター（食塩不使用）【450g】といっしょに買っておこうかしら～～。バターって、また買えなくなっちゃうのかな～～？タブレットの方が使いやすい～！↓↑ポチッとお願いします～！
January 7, 2009
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2009年の作り初め～♪
あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします！生キャラメルを作ってみました。虫歯が多いし、既にかぶせたところが取れちゃうこともあるので、キャラメルは控えていたんだけど…。生クリームの期限がきちゃったので！お菓子を作りたくてもバテて作れないことが多いのに、買っちゃうから…。（生クリーム、もう一パックあるのよね～）いつものキャラメルクリームにしておこうか、煮詰めて、キャラメルにしようかと考えて…。花畑牧場のキャラメル、食べたことはないけれど、この前、テレビでレシピも紹介してたので初挑戦♪テレビで、「焦がしたら失敗よ！」と言っていたので、沸いては火を弱くしていたので、なんか、キャラメル度低いですが。。。でも、ミルキーなキャラメル、なんとか、できました♪美味しいよ～！オットは包むそばから、バクバクと食べてました！あと…。今年の元旦のゴハン。何にもしなくていいよ！と言われていたので、手抜き、カンタンなお食事になりました。形だけ…ということで…。作ったのは煮物、栗きんとん、紅白ナマス、お雑煮だけ～。他は黒豆、伊達巻、鰊昆布巻き、お刺身、イクラ。↑いつになったら買えるのかな～。↑ポチッとオネガイシマス♪
January 2, 2009
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