えりっこの毎日朝ごはん♪

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えりっこ4225

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2008.01.12
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カテゴリ: カテゴリ未分類
またまた、久々の更新です・・・


yuhan
posted by (C)えりっこ


レシピ 白菜たっぷり肉豆腐 by carrymomo
キャベツ玉子焼きのコチュジャンソース
とろろ
キムチ入り味噌汁



肉豆腐、おいしい!夫もパクパク食べていました!
どんぶりにしても、美味しいと思います
キムチ入り味噌汁は、味噌汁にキムチを入れただけ。
はい、そのままです・・・

いれてました(笑)


うす揚げロール
posted by (C)えりっこ


うす揚げの鶏ミンチで巻き巻き
レタスと海老の梅風味餡
カレー風味の金平ゴボウ
キムチ
味噌汁




この日のメニューのレタスと海老の梅風味餡は、夫絶賛!!
でも、ぱっと思いついて、勢いで作った為レシピを作成せず・・・
まぁ、我が家ではあんまり登場しない、海老が入ってた為きっと、興奮したんだろう
一番、手のかかった、うす揚げはチキンで出来てたと、思っていたらしく、思った味じゃないって、怒ってました

まっ、いいけど。今度は、チキンでするかっ




しゃけ
しゃけ posted by (C)えりっこ


シャケのおろしポン酢・ブロッコリースプラウと添え
ワカメとレタスのサラダ・なめたけドレッシングで
肉ナシ八宝菜(笑)




焼鮭のあんまり好きではない夫。じゃぁこれでどうだ!!
焼いて、大根おろしとポン酢をかけてみた。すると、絶賛。
それだけで、いいのか・・・
って、最近好き嫌いする子供の為に、アレンジして頑張って料理する、母親の気持ちがわかってきた


なめたけドレッシングは、超簡単

なめたけ・酢・ごま油・醤油・砂糖

砂糖以外、大さじ1で、砂糖のみ小さじ1。ほんとは、なめたけがなくても、いいんだけどなんかアレンジしたかっただけ。ドレッシングがない時に、ささっと作れる、さっぱり系のドレッシング

八宝菜は、予想通りパクパク白菜好きだからね~







私のおやつ



チョコバナナ
posted by (C)えりっこ


バナナを切って、レンジでチンしたチョコをかけ、冷凍庫へ。
お好みの硬さで!あんまり凍らせるとカチカチで食べづらいが・・・
冷凍庫に入れなくても、美味しいんだけどね







今日は、夫が夕方から、高校時代の友人達と飲み会の為、私と娘とペット2匹はお留守番。
よく考えると、ペットのモモ(犬のキャバリア)と猫のキャリーは二匹ともメス!
女系家族だね(笑)





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Last updated  2008.01.12 19:06:24
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