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kaipikamama
食べるの大好き、作るの大好きな私が美と健康、ダイエットも取り入れて日々、楽しみながらするお料理や、食べに行った感想、趣味を活かしたブログです。
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2008.07.01
カテゴリ： お料理
今日は、ドキドキの初お料理教室
普段から仲良くさせて戴いている、ＡさんとＮさんのお二人に来て頂いて、
恥ずかしながら、私得意の餃子の講習会
昔から、餃子にはちょっと拘りがあって、沢山作っておすそ分け～みたいな
事をしておりましたが、今回、その餃子の講習会をやろうという話に盛り上がり、
わざわざ、その為に来ていただいたわけです
で、そんなのやった事ないし、いつも自己流のお料理でささっとやっっちゃうし、
餃子のレシピは簡単で講習会なんて大それた事するようなものじゃないけれど、
調子に乗って開催～
【材料】２００～３００個分 ※我が家は一食で１００個くらい焼くので残りは
保存します！
キャベツ 中１個 みじん切り
白菜 1/4切れ 〃
合びきミンチ ４００～４５０ｇ
おろし生姜 大さじ１
おろしニンニク 〃
ごま油 大さじ２
ラー油 適量 ※辛いのが好みの場合は多く
味塩 適量
味の素 適量
後は、材料をひたすら混ぜて、皮に巻く！これだけ
皮は大判の薄めの方が美味しいし、とにかく野菜が半端なく多いので、軽く何個も
食べられて、お腹にもたれない
楽しい会話をしながらも、手は必死に餃子を作る３人の姿は面白かったぁ
結構これが、無心になって必死に単調な作業をするので、ストレス解消にもいいと
そしてお楽しみのランチは～馴染みの『魚豊』で松花堂弁当
嬉しさに画像がピンボケしてますが、超新鮮なお刺身や揚げたての天婦羅等を堪能し、
更に家に戻って、おしゃべり＆ティータイム
お茶菓子は..Ａさんが持って来てくださった、大好物『ドゥース・ドゥース』の卵プリン
『オートン・ドゥース』の黒わらび餅と豆乳プリン！
ガールズトークは盛り上がります
そして、Ｎさんが手土産に持ってきて下さったのはリッツカールトンのイチジクのジュース
恐縮ですＮさんありがとう
本当に楽しい時間でした
帰りに個々に作った餃子を持ち帰って頂き、なんとか１回目の講習会は終了。
我が家は、付け合わせにモヤシときゅうり、人参とササミが入ったナムルと、
大根麺スープを添えて....
そして..
帰宅し、食べた主人に『いつもよりパンチが効いてないような..』とダメだしされて
『楽しかったからいいの！』
とわけのわからない言い訳をしたのでした
おしゃべりにパンチが効いてたのかも....
普段から仲良くさせて戴いている、ＡさんとＮさんのお二人に来て頂いて、
恥ずかしながら、私得意の餃子の講習会
昔から、餃子にはちょっと拘りがあって、沢山作っておすそ分け～みたいな
事をしておりましたが、今回、その餃子の講習会をやろうという話に盛り上がり、
わざわざ、その為に来ていただいたわけです
で、そんなのやった事ないし、いつも自己流のお料理でささっとやっっちゃうし、
餃子のレシピは簡単で講習会なんて大それた事するようなものじゃないけれど、
調子に乗って開催～
【材料】２００～３００個分 ※我が家は一食で１００個くらい焼くので残りは
保存します！
キャベツ 中１個 みじん切り
白菜 1/4切れ 〃
合びきミンチ ４００～４５０ｇ
おろし生姜 大さじ１
おろしニンニク 〃
ごま油 大さじ２
ラー油 適量 ※辛いのが好みの場合は多く
味塩 適量
味の素 適量
後は、材料をひたすら混ぜて、皮に巻く！これだけ
皮は大判の薄めの方が美味しいし、とにかく野菜が半端なく多いので、軽く何個も
食べられて、お腹にもたれない
楽しい会話をしながらも、手は必死に餃子を作る３人の姿は面白かったぁ
結構これが、無心になって必死に単調な作業をするので、ストレス解消にもいいと
そしてお楽しみのランチは～馴染みの『魚豊』で松花堂弁当
嬉しさに画像がピンボケしてますが、超新鮮なお刺身や揚げたての天婦羅等を堪能し、
更に家に戻って、おしゃべり＆ティータイム
お茶菓子は..Ａさんが持って来てくださった、大好物『ドゥース・ドゥース』の卵プリン
『オートン・ドゥース』の黒わらび餅と豆乳プリン！
ガールズトークは盛り上がります
そして、Ｎさんが手土産に持ってきて下さったのはリッツカールトンのイチジクのジュース
恐縮ですＮさんありがとう
本当に楽しい時間でした
帰りに個々に作った餃子を持ち帰って頂き、なんとか１回目の講習会は終了。
我が家は、付け合わせにモヤシときゅうり、人参とササミが入ったナムルと、
大根麺スープを添えて....
そして..
帰宅し、食べた主人に『いつもよりパンチが効いてないような..』とダメだしされて
『楽しかったからいいの！』
とわけのわからない言い訳をしたのでした
おしゃべりにパンチが効いてたのかも....
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2008.07.01 23:58:49 コメントを書く
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