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kaipikamama
食べるの大好き、作るの大好きな私が美と健康、ダイエットも取り入れて日々、楽しみながらするお料理や、食べに行った感想、趣味を活かしたブログです。
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カテゴリ： お料理
ついでに、豚バラ肉の変わりにスペアリブを使ってソーキソバならぬソーキうどん
沖縄料理です
あとは、もやしとニラでチヂミを焼いて、くせになるキュウリを作って完成
ゴーヤチャンプルはスパムの変わりに‘ライトバーガー’（お魚のソーセージ）を使って、
野菜や水切りした木綿豆腐を炒め、お醤油・だし・みりん・塩などで味付けし、最後に
とき卵でからめます。
ソーキソバの麺を細うどんに替えて、スープはウェイパーにほんだしを入れて、お醤油！
これだけで、鰹風味のラーメンつゆのような、不思議にあの味になるんです
お砂糖・お酒で味付けしグツグツ
だんだんテリがでて、いい色に煮あがります。あとは、ゆでた細うどんにソープをかけて
葱・紅生姜、さっきのスペアリブをのせて
もやしとニラがあったので、野菜のチヂミを作りました。生地は小麦粉にサクサク感を
出すようちょっと片栗粉を入れて、お水・卵で溶いたら、軽く塩をします。
ごま油で、生地をフライパンにのばし、野菜をのせて両面カリッと焼き上げたら、焼肉の
たれをかけて
くせになるキュウリは、いつも作っておくのですが、キュウリを切ってビニール袋に入れ
ごま油・ラー油・味塩でモミモミ、冷蔵庫で冷やして食べる直前に切りゴマをふって
なんだか、沖縄料理と韓国料理の合体みたいですが、結構ソーキうどんが美味しくて、
子供達にも好評
お友達のＡさんが１日早い、
BIRTH DAYの祝いと、『梅の花』でのランチに誘ってくれました
今からワクワク、今から楽しみィ～
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