私のおいしいブログ

今夜は海老にパプリカ２色とセロリ、エリンギ、トマトで作ったソースに細いパスタを混ぜ合わせた
スパゲッティと御馴染みのポタージュスープです

帰りが遅くなったので、献立を考えてなくて...冷蔵庫にある材料でささっと作ります

パプリカ　赤・黄色　各1/4  千きり

セロリ　　　１本　　　　千きり

エリンギ　　１本　　　　　〃

海老　　　　１０匹くらい　殻をむいて背ワタをとっておく

トマト　　　　１個　　　スパゲッティを茹でてるところに綺麗に洗ったトマトを１０秒ほど入れ

　　　　　　　　　　　　皮をむいてからみじん切り

オリーブオイル　　大さじ３

塩・胡椒　　適量

バター　　　１０ｇ

トマトケチャップ　大さじ３

クレイジーソルト　適量

パルメザンチーズ　　適量

カッペリーニ　（細めのパスタ　４人分）

パスタを茹でてる間に、横のレンジでフライパンにオリーブオイルを入れ海老、野菜の順に炒め
軽く塩・胡椒し、皮をむいてみじん切りにしたトマトを加え、ケチャップとクレイジーソルトで味を付けて、茹で上がったパスタをどさっと入れたらパルメザンチーズをたっぷりふりかけさらに混ぜて出来上がり
他に南瓜の煮物、いつものマッシュポテトで作るポタージュスープ
色もよく、トマトの味がさっぱりしてトマト嫌いの次男も喜んで食べてくれます
今朝は、びっくりするほど大粒の雨と雷で、車の乗り降りが嫌になっちゃうほど...
職場に着いた頃には、コートがびっしょり濡れてしまって大変でした
お昼から嘘みたいに雨もやんで風もとまったんですが、寒くって
事務所ではガンガン暖房がきいてるし、外は寒いしでお肌に悪くって乾燥しまくってます
デスクにのど飴置いて、時々、顔にお水のスプレー...若いってうらやましいとこんな時に
思ってしまいますね
何にもしなくたってピッチピチのお肌
今夜は保湿パックでお手入れしなくっちゃ