Eru's cafe

お鍋の日が多いお家もたくさんでしょうね。

情報番組で、暮れの忘年会で流行ってる鍋として
『カレ―鍋』を特集していました。
年末年始も食べるきっかけが無かった私。

ある日スーパーで『カレ―鍋』のスープを実演で見つけてしまった。

マネキンさんが
『ごぼう入れたのよ～。お肉とお魚入れてもいいのよ～!』
って、教えてくれた。

スープを飲むと、カレー南蛮のスープをのばした感じ。
カレーうどんの味ではない。
カレーライスではなくてライスカレーの方のカレーに近い。

なるほどね。

野菜入れてたので味が薄まるかなあって思ったけど
そうでもない。

頭の中に野菜室で眠ってる野菜たちが浮かぶ…

『あいつら片っ端からつっこんでやる!!』
そんなきたない言葉使っちゃいけません…
お郷が知れる…

で、そのスープ買って作ってみました。

パックのスープにお水入れて沸騰させて
具を入れてアク取って、食べるだけ。
えのきだけ美味しい!!

お魚は白身って書いてあったけど、別に鮭でもよさそう。
ひかりもの以外ならいいんじゃないかな(笑)
今回はとりあえずお魚無かったので鶏肉と豚の薄切り少し入れて。

緑の野菜でも根菜でもよさそうです。
れんこんなんかもいいのかも。

トマトをつぶした物を入れてもいいかも。
最後に粉チーズと洗ったごはんでリゾットで〆てもよさそう。

うちは、おそばがあったので茹でて〆に食べました。
めちゃめちゃ普通に。

次の日もスープが余ったので一人でお昼に
少し煮詰めて、長ネギを足してカレー南蛮にして食べました。

１１月に実は…だーりんのお義父さんが脳梗塞で入院してました。
倒れたわけではないし、早期だったのですぐ退院のはずだったのですが
病院職員に風邪をうつされてそこから肺炎にかかって
別の病院に移り、３か月弱。

何回も「もう帰れそうね。」ってなると調子を崩したため
こんなにかかってしまいました。

火曜日におかげさまで退院できて、昨日は転院前の脳の外来にいって
とりあえずしばらくは３つの病院の通院のハシゴになりそうです。

「放射線肺炎」を持ってるから、ちょっとの事でひどくなっちゃうんです。

入院の間、私たち二人だったのでお義父さんの苦手な
辛いものも、こうして作って食べられていたけど、
またしばらく唐辛子もカレーもわさびも封印です。
少しのの唐辛子でも
気分が悪くなるんですって…
苦手ってそんなものですよね。

辛いものが好きな私たちも
このカレー鍋を食べておいて気がすみました。

スープも３００円前後だったと思うのですが
味がインプットされたら自分で作れると思います。
『え～！カレーが鍋～?』って私も思っていたけど、
５回に一回くらい変わった鍋にしてみてもいいのでは??

最後にお餅もいいかも!!

お豆腐は何となく入れられなかったのですが
ほうれんそうはすご―くｲｲって思ったよ～。
どっさり入れちゃいましたー。鉄分とれたかなあ??



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